Rețetă de piure de anghinare Ierusalim EDEKA
În loc de cartofi, încercați acest excelent tubercul din America de Nord: cu rețeta noastră de piure de anghinare din Ierusalim, puteți prepara legumele, care sunt bune și pentru flora intestinală datorită conținutului ridicat de inulină, cu scorțișoară și alune prăjite.!
- 500 g anghinare din Ierusalim
- 1 rădăcină de pătrunjel
- 30 g unt
- 500 ml bulion de legume
- 200 ml frisca
- sare
- piper
- 2 vârfuri de scorțișoară
- 2 linguri de alun, tocat
- niște arpagic
Curățați și tocați anghinarea de Ierusalim. Se curăță rădăcina de pătrunjel și se taie felii.
Topiți untul într-o cratiță și prăjiți în el rădăcina de anghinare și pătrunjel. Completați cu supa de legume și acoperiți și gătiți la foc mic timp de 20 de minute. Se pune piureul în blender împreună cu smântâna, apoi se aduce din nou la fierbere. Condimentează după gust cu sare, piper și scorțișoară.
Prăjește alunele într-o tigaie uscată. Împărțiți supa în patru boluri și presărați alune și arpagic.
Descoperiți alte rețete de anghinare din Ierusalim, de exemplu [Röstis crocant] ((https://www.edeka.de/rezepte/rezept/topinambur-roestis.jsp).
Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 100min 100min
- Lumina puternica
- Vegetarian fără gluten
- 35min 35min
- Lumina puternica
- Vegetarian fără gluten
- 10min 10min
- Lumina puternica
- Vegetarian fără gluten
- 40min 40min
- Mediu dificil
- Vegetarian fără gluten
- 30min 30min
- Lumina puternica
- Vegetarian fără gluten
- 20min 20min
- Mediu dificil
- Vegetarian fără gluten
- 40min 40min
- Mediu dificil
- Vegetarian fără gluten
Rețetă pentru piureul de anghinare din Ierusalim: alimente delicioase din marele tubercul
Arată ca o încrucișare între tubercul de ghimbir și cartofi, are legătură cu floarea-soarelui, are o consistență asemănătoare cu o bază de anghinare și are un gust ușor dulce: anghinarea de Ierusalim. Sau, de asemenea: anghinarea de Ierusalim - tuberculul de anghinare din Ierusalim, care provine inițial din America de Nord și Centrală, nu are un gen gramatical clar în limba germană. Procesul de preparare a anghinarei de Ierusalim este similar cu cel de procesare a cartofilor sau a cartofilor dulci - le puteți prăji în profunzime, le puteți adăuga crude la salată, le puteți fierbe în apă sărată sau puteți folosi rețeta noastră pentru piureul de anghinare din Ierusalim. Din tubercul se poate face și maronii de anghinare din anghinare sau o supă de anghinare din Ierusalim, care a fost folosită de popoarele indigene în vremea precolumbiană.
Atenție: tuberculii de anghinare din Ierusalim au o piele foarte subțire, așa că se usucă ușor și se usucă. Deci nu se păstrează atât timp cât cartofii - cel mai bine este să-i înveliți în folie și să-i păstrați la frigider. În acest fel, vor păstra câteva săptămâni.
Anghinare din Ierusalim - sănătoasă și versatilă
Datorită conținutului său relativ ridicat de inulină, anghinarea de Ierusalim este considerată sănătoasă, deoarece, ca prebiotic, această fibră are un efect pozitiv asupra florei intestinale. Dacă preparatul de anghinare din Ierusalim se dovedește a fi la fel de gustos ca și în cazul rețetei noastre pentru piure de anghinare, mâncarea sănătoasă este cu adevărat distractivă: felul nostru de mâncare include niște scorțișoară și alune prăjite, ceea ce îi conferă o aromă deosebit de fină. Rețeta pentru piureul de anghinare din Ierusalim vă oferă nu numai o garnitură gustoasă pentru pește, carne sau legume, ci și o baie rece sau unt, ambele nu mai puțin delicioase. Dacă doriți să experimentați și mai mult cu tuberculul american (care, apropo, uneori este menționat de noi cu nume atât de frumoase precum pere de pământ, anghinare sau trufe de pământ), aruncați o privire la colecția noastră de rețete de anghinare din Ierusalim - acolo esti sigur ca vei gasi ceva inspiratie! O altă idee grozavă pentru un piure: rețeta noastră de piure de cartofi dulci.
* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană