Reteta de pizza Raclette EDEKA

Cu rețeta noastră de pizza raclette, dovedim că nu aveți nevoie de un cuptor de piatră pentru a coace o pizza: mini pizza individuale sunt create pe grătarul de masă din ingrediente proaspete.

Pentru acoperire:
80 g salam
80 g șuncă, gătită
80 g boia, portocala
80 g boia, verde
60 g ceapă
80 g de roșii cocktail
10 g măslin, negru, fără sâmburi
125 g mini bile de mozzarella
sare
piper
1 lingură de pătrunjel, tocat mărunt

Pentru sosul de roșii:
80 g ceapă
1 cățel de usturoi
300 g roșie
1 lingură pastă de roșii
2 linguri de ulei de măsline, presat la rece
sare
piper
2 linguri de ierburi, amestecate, tocate

Pentru aluatul de drojdie:
200 g făină de grâu
0,5 pachete de drojdie uscată
1 vârf de sare
1 lingură de ulei de măsline, presat la rece

Cernem făina într-un castron și amestecăm-o cu drojdia uscată.Adăugați 120 ml de apă călduță, sare și ulei de măsline și frământați totul într-un aluat neted. Se pudrează cu făină și se lasă să crească aproximativ 1 oră până când aluatul a crescut frumos.

Pentru sos, curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul. Înjumătățiți roșiile, scoateți tulpina și semințele (treceți-le printr-o sită, lăsați sucul deoparte) și tăiați pulpa în cuburi mici. Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță și se călește ceapa și usturoiul. Se adaugă cuburi de roșii și suc și se fierbe timp de aproximativ 10 minute până se înmoaie. Se adaugă pasta de roșii, se condimentează cu sare și piper și se fierbe încă 5 minute. Se presară ierburi, se ia de pe foc.

Tăiați salamul și șunca în cuburi. Trimiteți ardeii, scoateți tulpina, semințele și pereții despărțitori albi, tăiați ardeii verzi în fâșii și portocala în cuburi mici. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Spălați roșiile, scoateți tulpinile și tăiați-le felii. Tăiați măslinele în bucăți. Se scurge bine mozzarella și se taie felii.

Porniți mașina de raclet cu placa de grătar.

Împărțiți aluatul de drojdie în 12 bucăți de aproximativ 25 g fiecare și răsuciți-le în bile. Se așază pe o farfurie ușor unsă și se acoperă cu o cârpă. Apăsați o minge de aluat într-o tigaie pentru raclette, înțepați-o de mai multe ori cu o furculiță și așezați-o deasupra suprafeței grătarului dispozitivului, astfel încât aluatul să devină căldură de jos. După câteva minute, tigaia intră în aparatul de raclette. În acest fel, aluatul este gătit frumos de sus. Acum periați aluatul cu sosul și acoperiți cu ingredientele pregătite. Se condimentează cu sare și piper. Puneți-l înapoi în aparat până când brânza se topește frumos.

Aranjați și serviți stropit cu pătrunjel. Încercați mai multe rețete de aluat de drojdie sărate și dulci!

Doriți mai multe rețete de pizza? Descoperiți minunatele noastre pizza delicioase și pungile noastre pentru pizza, care sunt potrivite în mod ideal ca mâncare pentru degete pentru următoarea petrecere!

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

35min 35min
Lumina puternica
Fără gluten fără lactoză

60min 60min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

40min 40min
Lumina puternica
Vegetarian fără gluten

Rețetă de pizza Raclette: grătar împreună la masă

Rețeta noastră de pizza raclette este ideală pentru serile confortabile cu prietenii. Micul grătar de masă, în care toată lumea poate coace o tigaie cu ingredientele preferate, este suficient pentru opt până la doisprezece oaspeți. Dacă ați invitat mai mulți oameni, merită să pregătiți oa doua racletă. Fiecare oaspete își primește propria tigaie pentru a se bucura pe deplin de pizza individuală cu raclette. Inițial, racleta este un fel de mâncare național elvețian în care brânza picantă este topită la foc deschis și răzuită din toată pâinea. Grătarul de raclette de astăzi funcționează complet electric. Așezați ingredientele tocate mărunt, cum ar fi legumele delicioase, carnea fragedă și tipurile fine de pește în vasul cu raclete și turnați o felie de brânză peste fiecare. Lasă-te inspirat de diversele idei de raclette de pe pagina noastră de subiecte! O variantă clasică este racleta noastră cu șalotă caramelizată și vin roșu. Există, de asemenea, cartofi, cuburi de dovleac și ciuperci, totul este copt cu brânză delicioasă pentru o delicioasă plăcere. Printre rețetele noastre de raclette veți găsi multe alte idei de raclette pentru o seară relaxată, cum ar fi raclette tarte flambée, care este gata în doar douăzeci de minute!

Reteta de pizza Raclette: cu salam, sunca, masline, boia

Cu rețeta noastră de pizza cu raclette, vă puneți seara de raclette sub un motto și vă bucurați de delicatese italiene în format miniatural. Pregătiți mai întâi un aluat din făină de grâu și ulei de măsline, care, cu adăugarea de drojdie, durează o oră să crească. În acest timp aveți ocazia să gătiți sosul de roșii. Dacă doriți să fie rapid, folosiți doar roșii conservate de roșii strânse în loc de roșii proaspete. Ceapa, usturoiul și ierburile amestecate conferă sosului dvs. aroma tipică mediteraneană. Pregătiți cuburi de salam și șuncă, fâșii de boia de ardei, inele de ceapă, bucăți de măsline, roșii și felii de mozzarella în boluri mici, pe care oaspeții dvs. să le poată ajuta pe cont propriu! Coaceți pe scurt aluatul de drojdie, pe care îl puteți prepara și conform rețetei noastre de bază, în boluri înainte de a întinde sosul și de a-l completa cu restul ingredientelor! Pentru o seară mexicană puteți găsi sfaturi în rețeta noastră pentru racleta „Tex Mex”. Și dacă nu doriți o pizza raclette sau o pizza clasică, încercați rețeta noastră de briose de pizza! Pizza noastră de la grătar servește ca o variantă specială.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană