Rețetă de pui Enchiladas din California

Astăzi nu Alain își ia tastatura pentru a vă povesti despre aventurile noastre în SUA, ci Adeline, care va încerca să vă facă să călătoriți prin noi arome.
Am decis să vă împărtășesc câteva rețete americane sau internaționale.

Pentru acest prim articol culinar te duc în Mexic, cu Enchiladas de pui sau ar trebui să spun „Enchiladas de pollo” (Enchilate de pui).
Alain iubește bucătăria mexicană. Am descoperit această bucătărie în timpul expatrierii noastre anterioare în New Jersey.

sfaturi pentru

Ingrediente pentru 8 enchiladas:

- 4 file de pui
- 8 tortilla
- 1 ceapa mare
- 230 gr de smântână proaspătă
- 115gr de brânză cheddar rasă (sau Gruyère)
- 1 lingură de pătrunjel deshidratat sau proaspăt este și mai bine
- 1/2 linguriță de oregano
- 1 cutie mică de sos de roșii
- 120 ml apă
- 1 lingura praf de chili
- 1 piper verde