Rețetă de pui Kefta (ușor, rapid)

06 iulie 2016

kefta

  • 600 g piept de pui
  • sucul unei lămâi
  • 2 roșii
  • 3 cepe medii
  • 2 ciorchini de pătrunjel cu frunze plate
  • 1 buchet de mentă proaspătă
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 12 frigarui
  • sare piper

Timp de gătit: 15 min

Pentru a pregăti Kefta de pui, care vine sub formă de frigarui și care este un fel de mâncare de origine libaneză, începeți prin decojirea a 2 cepe, spălați și smulgeți frunzele de pătrunjel plat și tăiați piepturile de pui în cuburi de dimensiuni egale.

Apoi, tocați aceste 3 ingrediente împreună (trebuie să păstrați puțin pătrunjel pentru salata laterală), sare și piper.

Apoi, împărțiți tocatul de pui Kefta în 12 chiftele de dimensiuni egale pentru a asigura o gătire uniformă. Înțepați fiecare dintre ele pe o frigăruie și strângeți-le ușor cu mâna, astfel încât să le întindeți pe pică pentru a le da o formă de cârnați.