Rețetă de rață crocantă MÂNCĂ MAI INTELIGENT

mâncă

Rață crocantă - Pur și simplu tentantă: rață crocantă, proaspătă din cuptor

Sănătos pentru că

Sfat inteligent

Valori nutritive

Rața crocantă este adesea folosită ca o variantă a gâștei cu conținut scăzut de grăsimi și pe bună dreptate, deoarece are doar aproximativ jumătate din cantitatea de grăsime și 2,5 grame mai multă proteină. Rața obține, de asemenea, puncte cu magneziu și tiamină (vitamina B1), ambele având un efect benefic asupra nervilor. Un adevărat ucigaș de stres de Crăciun.

Cel mai bun acompaniament pentru rață crocantă: gratin de cartofi și țelină și varză roșie sau varză de Bruxelles coapte.
Datorită gătirii îndelungate și a faptului că pielea din jurul picioarelor și sânului este înțepată în mod repetat, rața friptă are un conținut cât mai scăzut de grăsimi. Important: Dacă rămâne o mulțime de grăsime lichidă în jgheabul ulciorului separator de grăsime atunci când degresați stocul, turnați-l mai întâi.
Există câteva lucruri pe care le puteți lua în considerare atunci când cumpărați rața. De obicei, 2 până la 2,5 kg sunt calculate pentru 4 persoane. Rasa, vârsta, sexul și creșterea sau hrana determină în esență gustul raței. De exemplu, rațele femele sunt întotdeauna mai suculente. Rațele tinere au un gust mai bun, verificați vârsta pe stern, ar trebui să fie moale și flexibilă.