Rețetă nutrițională de bază pentru gătitul ayurvedic acasă
Doriți să vă îmbunătățiți dieta și să gătiți ayurvedica? Cu această rețetă de bază, este foarte ușor în viața de zi cu zi acasă
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Produsele lactate nu trebuie consumate cu fructe, o salată „sănătoasă” nu este deloc bună pentru toată lumea și apa ar trebui să fie băută doar cald: Oricine se ocupă pentru prima dată cu nutriția ayurvedică deschide o lume nouă.
Concluzia este apoi rapidă: mult prea complicată! Multe femei cred că Ayurveda nu este pentru ei în viața de zi cu zi - la urma urmei, slujba este suficient de stresantă. Carina Alana Preuß, director general al Ayurveda Parkschlösschen din Traben-Trarbach pe Moselle, este, de asemenea, familiarizată cu această hotărâre.
Alimentație sănătoasă: gătitul ayurvedic în viața de zi cu zi - așa funcționează
Baza unui preparat ayurvedic este de fapt super simplă. Pentru a le permite oaspeților să aibă o viață mai sănătoasă după vizita lor la stațiunea de sănătate, ea și bucătarul-șef Sascha Weber au dezvoltat o rețetă de bază care poate fi ușor implementată în viața de zi cu zi. De asemenea, este foarte rapid - înainte ca pizza de la serviciul de livrare să ajungă acasă, mâncarea este pe masă.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Nutriție ayurvedică: rețetă de bază - în doar 3 pași
Principiul de bază poate fi aplicat unui număr incredibil de feluri de mâncare și adaptat la ingredientele pe care doar le aveți în frigider acasă. Aceștia sunt cei trei pași pe care îi puteți face pentru a găti o rețetă ayurvedică acasă în cel mai scurt timp. Practic, nu aveți nevoie decât de legume (nu contează care), bulion de legume, ulei, semințe de muștar, lapte de cocos (dintr-o cutie) și condimente la alegere.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pasul 1 pentru o dietă ayurvedică: pregătiți legume și încălziți uleiul
După ce legumele au fost curățate, spălate și tocate (de exemplu, morcovi, salată neagră, praz sau ardei), adăugați 2 linguri de ulei de măsline, ulei de nucă de cocos sau ghee și ½ lingură de semințe de muștar în tigaie sau oală la o temperatură ridicată (8/10) - până când semințele sunt semănate sare.
Pasul 2 pentru o dietă ayurvedică: prăjiți legumele și condimentele
Adăugați condimentele și legumele în tigaie sau cratiță, aruncați 1-2 minute, apoi reduceți puțin focul.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pasul 3 pentru o dietă ayurvedică: adăugați lichid și lăsați-l să gătească
Acum nu trebuie decât să adăugați lichidul. Se aplică următoarele:
Curry: 100 ml stoc de legume + 200 ml lapte de cocos (timp de gătit 10-15 minute)
Ragout: 100 ml stoc de legume + 200 ml lapte de cocos (timp de gătit 10-15 minute)
Supă: 100 ml stoc de legume + 200 ml lapte de cocos (timp de gătit 30 minute)
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Sascha Weber recomandă orez basmati, quinoa sau cartofi ca acompaniament la curry sau ragout.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
În videoclip puteți viziona rețeta de bază pentru o dietă ayurvedică
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Nutriție ayurvedică în conformitate cu Dosha: ar trebui să fiți atenți la acest lucru
Ai mai fost la un medic Ayurveda și ți-ai cunoscut deja Dosha? Cu atât mai bine - atunci, potrivit experților ayurvedici de la Parkschlösschen, ar trebui să urmați aceste sfaturi. Toți ceilalți pot afla dinainte ce tip Ayurveda sunt cu acest articol InStyle.
Dieta ayurvedică: sfaturi pentru Vata
Tipurile de Vata sunt mai susceptibile de a avea probleme digestive. Prin urmare, îi ajută să adauge ulei și mult sos în vas, precum și să folosească ghimbir, pământ și legume dulci. Pe de altă parte, adesea nu tolerează atât de bine legumele crude sau legumele amare.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Dieta ayurvedică: sfaturi pentru Pitta
Tipurile ambițioase de Pitta au în mod natural suficient foc - așa că urmează următoarele: Fără ardei iute și puțin piper, condimentați destul de ușor și evitați prea mult acid la gătit.
Dieta ayurvedică: sfaturi pentru Kapha
Tipurile de Kapha tind să nu facă suficientă mișcare. Dacă doriți să începeți, ardeiul iute sau ardeiul iute vă vor ajuta. De asemenea, tolerează foarte bine soiurile de varză, o mulțime de legume verzi, ușoare, amare și tarte. Cu toate acestea, ar trebui să evitați prea mult ulei și sosuri grele.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile