Rețetă de rață marinată Paleo; portocale

O mică rețetă drăguță, care combină dulceața portocalelor cu tăria de rață. Foarte colorat și „strălucitor”, plăcerea gustului vine după plăcerea ochilor.

Culori frumoase pentru un fel de mâncare bogat în gust

Rețetă paleo de rață marinată în portocală

Postat: 5 iunie 2014

• Produs: Pentru 2 persoane

Ingrediente

• 300-400 g piept de rață
• 2 ardei mici (unul roșu, unul verde)
• 1 ceapă
• 4 portocale
• 4 linguri de ulei de măsline
• 1/2 linguriță de sare

Instrucțiuni

1. Tăiați piepturile de rață în felii, apoi feliile în bucăți (obțineți pepite)
   
2. Strângeți portocalele și amestecați cu ulei de măsline și sare.
   
3. Marinati bucatile de rata cel putin 30 de minute.
   
4. În acest timp, tăiați ardeii în cuburi mici, tăiați ceapa și rumeniti totul în puțin ulei de măsline timp de 5 până la 6 minute.
   
5. Scurgeți bucățile de rață. Rezervați 2 linguri de marinată și turnați restul peste legume. Lasă să se reducă la jumătate.
   
6. Când sosul este redus la jumătate, coaceți bucățile de rață timp de un minut pe fiecare parte.
   
7. Aranjați bucățile de rață pe farfurii. Deglazați tigaia cu cele 2 linguri de marinată și turnați sucul peste bucățile de rață.
   
8. Se servește cu legumele.
   

---