Rețete sănătoase din plante, remedii grozave; mame
Virtutile remediilor bunicii
Acum mult timp, când eram copil, bunica mea trata majoritatea afecțiunilor suferite de familia mea cu ceea ce atunci se numea pe bună dreptate „remediile bunicii”. Rețete naturale vechi pentru sănătatea plantelor, cu ingrediente furnizate de cele mai bune farmacii locale: natura.
Starea sănătății noastre depindea nu numai de un stil de viață sănătos, adaptat condițiilor timpului (organica era atunci pur și simplu „naturală”), ci și de o distanță învățată de medicina alopată. Consultația unui medic a fost aproape condamnarea de a suferi mai mult sau mai rău ... Și bunica a spus oricui a vrut să o audă și, mai bine, să o asculte că este de multe ori suficient să știi să frecventezi natura pentru a fi bine. O chestiune de echilibru relațional, de simbioză. Potrivit bunicii, a fi bine în natură înseamnă pur și simplu cunoașterea plantelor și a virtuților lor.
Înainte de a ne părăsi, bunica ne-a lăsat moștenire câteva rețete de sănătate pe bază de plante, care sunt încă folosite în familia noastră. Deși au fost folosite în diferite cărți, mi s-a părut de dorit să păstrez cele din aceste rețete de sănătate care ar putea fi actualizate în virtutea principalelor plante care încă trăiesc în munții din Haut Languedoc.
deci iată trei pagini de rețete sănătoase de către plante dedicate amintirii bunicii mele, a tuturor bunicilor. Ei au fost cei care, înțelepți printre înțelepți, au știut să cultive și să înflorească o grădină întreagă a cărei primă plantă va fi fost o minune: dragostea. Fie ca noi să rămânem vrednici de încrederea vremii și să putem face moștenirea ei să dea roade, chiar dacă numai considerând natura nu ca un obiect de consum, un magazin care trebuie jefuit într-un mod cinic și mortal, ci ca un aliat pe care, oricare ar fi abordarea noastră, depindem cu toții.
Partea de jos a paginii: Herbalismul amenințat de finanțe și industria farmaceutică
O contra-otravă: antioxidanți
Extras din săptămânal Marianne nr 961 în perioada 18-24 septembrie 2015, această parte a dosarului important „Manifestul nostru împotriva mâncării nedorite”, care tratează cauzele și efectele penale ale acțiunilor ticăloșilor și idiotilor care intervin în diferitele straturi ale alimentelor lanţ:
„... Ne-am interesat foarte mult de opiniile și prescripțiile profesorului David Khayat (...), șeful departamentului de oncologie al spitalului Pitié-Salpêtrière și profesor la Universitatea Pierre-et-Marie-Curie . "Ce spune? „În primul rând, nu există reguli definitive cu privire la prevenirea cancerului, sau a cancerelor, în starea actuală a cunoașterii, ci probabilități mari. Faptul că mecanismul care provoacă stres oxidativ în celule, care este factorul determinant în declanșarea multor tipuri de cancer, poate fi legat de o dietă nefericită. Și, dimpotrivă, există practici de alimentație fericită care rectifică situația prin reducerea cauzelor. În această imensă nebuloasă, radicalii liberi sunt flagelul major.
„Ce sunt radicalii liberi? Simplificând extrem, acestea sunt elemente produse de celulele noastre atunci când „respiră” în oxigenul transportat de sângele din plămâni. Această „ingestie” de oxigen provoacă „digestie”, al cărei rezultat sunt acești radicali liberi, molecule foarte dăunătoare care se acumulează în celulă și joacă auto-tamponare cu enzime, proteine și, și mai grav, ADN-ul al cărui filament se deteriorează în cele din urmă. Acest haos generează stres oxidativ asupra genelor noastre, inclusiv pe cea care controlează înmulțirea celulelor, care este susceptibilă să dispară. Aici are loc procesul de cancerizare.
" Soluția ? O otravă numită antioxidant, găsită în anumite alimente. Activitatea profesorului Khayat se concentrează în mod special pe proprietățile antioxidante ale acestor alimente și impactul lor asupra cancerului. „Toate categoriile de antioxidanți campioni: rodie, usturoi, turmeric, ceai verde, broccoli și două oligoelemente, seleniu și quercetin. Prezentarea lor mai jos:
Grenadă Semințele sale sunt încărcate cu antocianozide, iar pielea conține punicalagină, doi antioxidanți puternici ale căror efecte terapeutice au fost verificate științific, în special asupra anumitor tipuri de cancer hormonal. Prin fenomenul antiaromatazei, concentrația sa de flavonoide, antocianidine și acid ellagic inhibă anumite procese moleculare care promovează metastazele.
Usturoi Acesta joacă un rol dovedit împotriva dezvoltării tumorilor lacome la care întrerupe alimentele și care duce la sinucidere (apoptoză). Substanța în cauză este alicina, un adevărat aparat anti-cancer care, totuși, necesită să nu fie supraîncălzit pentru a-și păstra virtuțile. Acțiunea sa principală este de a stimula sistemul imunitar în lupta sa împotriva celulelor furioase care se „deghizează” pentru a scăpa de supravegherea celulelor albe din sânge responsabile de eliminarea acestora.
Brocoli Unul dintre ingredientele din broccoli este izotiocianatul, un derivat al glucorafaninei, care trebuie transformat într-un produs activ pentru a acționa asupra unei tumori. Cu toate acestea, broccoli conține myrosinan, enzima care permite această transformare. Din această combinație se naște sulforaphane care, de asemenea, și într-un mod mai insidios, împiedică atacurile de la substanțele cancerigene externe corpului (toxine, poluare, agenți chimici) prin blocarea enzimelor proaste și oprește proliferarea celulară prin prevenirea oncogenezei, uneori până la apoptoză. . Evitați gătitul excesiv și înghețarea care îi anulează virtuțile.
Curcumă Un formidabil agent de luptă împotriva cancerului, curcuma are o slăbiciune, fragilitatea sa. Se epuizează rapid după absorbție, dacă nu este ajutat de un compus lateral. În acest caz, piperul negru, a cărui piperină crește capacitatea de acțiune a curcuminei cu 2.000. În această asociere, curcuma împiedică divizarea celulelor maligne, deci proliferarea lor. De asemenea, le blochează aprovizionarea cu vasele de sânge pe care le deviază în avantajul lor. Eficacitatea sa asupra cancerelor precum mielomul (măduva osoasă) este orbitoare. În asociere cu anumite chimioterapii, le crește efectele de zece ori. Pe latura preventivă, curcumina acționează asupra diferitelor patologii precanceroase ale colonului, vezicii urinare, uterului și stomacului.