Rețetă de risotto cu fructe de mare

O rețetă tradițională de risotto de Ladyhel

Timp de preparare: 30 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

200 g orez rotund pentru risotto 1 ceapă 300 g fructe de mare congelate sau proaspete (midii, creveți, calmar) 20 cl de vin alb 1 lingură de cremă fraîche 50 cl de apă 2 cuburi de stoc (cub de aur pentru mine)

fructe mare

Pregătire:

Gătește-ți orezul după cum vrei, îți dau al meu, deoarece nu este gătit tradițional.

- Se fierbe 50 cl de apă cu cubul, într-o cratiță.

- Când cubul s-a topit adăugați orezul și acoperiți la foc mediu. Urmăriți din când în când, orezul este gătit când nu mai există apă, gust și dacă este încă prea ferm, adăugați puțină apă și continuați să gătiți.