Rețetă de risotto de creveți și sparanghel

Arc

Vară

toamna

Iarnă

Ingrediente

Pentru 4 persoane:

• 350 g de orez pentru risotto
• 100 g sparanghel verde într-un borcan
• 100 g creveti decojiti
• 1 ceapă
• 2 șalote
• un buton de unt
• 100 g parmezan
• 150 ml vin alb sec *
• 2 cuburi de stoc de legume
• Sare și piper de la moară

* Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate. A consuma cu moderatie.

Pregătirea

• Se fierbe 1 L de apă și se adaugă cuburile de legume.
• Scoateți creveții și scurgeți sparanghelul.
• Curățați și tocați mărunt șalotii și ceapa. Apoi rumeniti-le in putin unt si adaugati orezul. Se amestecă 1 minut, apoi se toarnă peste vinul alb și bulionul de legume. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute.
• Apoi adăugați parmezanul, creveții și sparanghelul, sarea și piperul și continuați să gătiți timp de 10 minute. Serviți imediat.

Această rețetă provine de la blogul partenerului Manger Bouger Leaner, fără a vă priva

• Puteți decora acest risotto cu ciuperci mici nasture tăiate felii.
• Pentru un fel de mâncare complet, puteți crește cantitatea de creveți curățați (300 g).

Analiza nutrițională pentru prevenirea MGC

Contribuții pentru o porțiune	% din RNJ
Calorii (kcal)	333	17%
Proteine ​​(g)	19	38%
Carbohidrați (g)	31	12%
Grăsime (g)	12	17%

---