Rețetă de risotto de dovleac v; g; tarienne companion moulinex; tovarăș și cu mine

• 320 g de orez pentru risotto, orez Carnaroli sau orez Arborio
• 500 g de dovleac
• 1 ceapă
• 800 ml bulion de legume
• 40 ml ulei de măsline
• 1 buton de unt
• 4 linguri de brânză rasă
• 1 vârf de sare

rețetă

• În vasul robotului de bucătărie prevăzut cu Chopper, puneți dovleacul tăiat în bucăți neregulate, șalotul tăiat în jumătate și amestecați pe Speed ​​11 timp de 15 secunde.
• Înlocuiți Chopperul cu mixerul, turnați uleiul de măsline, sare și porniți programul Slow Cooker P1 fără capac de abur timp de 8 minute.
• Adăugați orezul și reporniți același program timp de 5 minute.
• Adăugați bulionul călduț și activați Simmer Program P3 timp de 20 de minute fără capac. La final amestecați cu untul și brânza, apoi serviți.

O rețetă excelentă pentru a-i determina pe copii să mănânce legume. Programe automate însoțitoare

Sos
V6/70 ° C/8 min
Supă (Supă) P1 Velouté
10 impulsuri apoi V12/2 min apoi 100 ° C/40 min (20 până la 60 min)
Supă (Supă) P2 Mouliné
10 impulsuri/100 ° C/45 min (20 până la 60 min)
Slowcook P1
V3/130 ° C/5 min (2 până la 15 min)