Rețetă de risotto ușor de dovleac și parmezan

INGREDIENTE

• Număr de persoane: 4

• 350 g orez rotund
• 500 g dovleac
• 1 ceapa alba
• 40 g unt cu conținut scăzut de grăsimi
• 1/2 litru de bulion fierbinte de legume
• 1 pahar de lapte degresat
• 4 linguri de parmezan ușor ras
• 1 lingura de patrunjel tocat
• sare piper

PREGATIREA

• Preparare: 20 min
• Gătit: 20 min

Curățați dovleacul, scoateți semințele și tăiați-l în cuburi. Curățați și tocați mărunt ceapa.

---