Rețetă de rulouri de scorțișoară Keto cu aluat de grăsime de nucă de cocos și făină de nucă de cocos; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉

Rezervați cartea de bucate cu ingrediente cu conținut scăzut de carbohidrați Keto 5 cu peste 120 de rețete ușoare și primiți bonusuri GRATUITE de utilizat ACUM!

Atât de ușor Rețetă de rulouri de scorțișoară Keto Folosiți un aluat de făină de cocos pentru o textură incredibil de netedă. Serviți fierbinte cu glazură de brânză topită pentru o răsfăță cerească pe care toată familia o va iubi!

Această postare poate conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon, câștig din achiziții calificate. A se vedea dezvăluirea

Prima dată când am făcut rulouri cu scorțișoară cu conținut scăzut de carbohidrați, nu le-am împărtășit niciodată pe blogul meu pentru că nu-mi plăcea textura. Rulourile de scorțișoară trebuie să fie moi și masticabile. Altfel nu au dreptate.

Dar câțiva ani mai târziu, am avut ideea de a folosi aluatul gras pentru chiflele mele cu conținut scăzut de carbohidrați. Acest aluat folosește făină de nucă de cocos, pe care o prefer decât făina de migdale.

urmareste-ne pe PINTEREST!

Desigur, făina de cocos a fost răspunsul. Am fost foarte impresionat de modul în care aceste rulouri de scorțișoară keto au apărut a doua oară. Aluatul este ușor și pufos ca un tort tradițional, cu cantitatea potrivită de dulceață.

Acestea îmi amintesc o mulțime de rulouri Cinnabon, mai ales când sunt servite fierbinți! Sunt incredibil de proaspete din cuptor. Dacă le consumați mai târziu, vă recomand să le reîncălziți la cuptorul cu microunde timp de aproximativ 40 de secunde.

Rulourile de scorțișoară și făina de nucă de cocos sunt un mic dejun delicios de luat la pachet sau deliciul perfect pentru a vă delecta cu cafeaua de dimineață. De asemenea, sunt foarte ușor de făcut.

Cum se fac chifle de ceto scorțișoară

Mai întâi, combinați brânza topită cu ingredientele uscate, ouăle și untul pentru a face aluatul. Apoi întindeți aluatul, întindeți untul și presărați peste el amestecul de scorțișoară-îndulcitor.

În cele din urmă, înfășurați aluatul ca un trunchi de copac, tăiați în 12 rondele, coaceți, apoi acoperiți cu glazura și bucurați-vă!

Citiți mai departe pentru instrucțiuni detaliate pentru fiecare pas.

Pregătirea aluatului de nucă de cocos din făină de nucă de cocos

Preîncălziți cuptorul la 400 ° F și ungeți tigaia de 9 × 13 inch.
Se amestecă ingredientele uscate într-un castron mic și se lasă deoparte.
Combinați mozzarella și crema de brânză într-un castron de dimensiuni medii. Puneți cuptorul cu microunde la putere mare pentru un minut, amestecați, apoi cu microunde pentru încă un minut. Vrei ca brânza să fie complet topită și lipicioasă.
Adăugați amestecul de ingrediente uscate plus ouăle bătute, untul și vanilia.
Se amestecă până se formează un aluat. Aluatul trebuie să fie ușor umed și lipicios. Dacă pare uscat, încercați să adăugați alt ou sau mai mult unt. Dacă pare prea umed, lăsați-l să stea câteva minute, astfel încât făina de cocos să poată continua să absoarbă lichidul. De asemenea, puteți încerca să răciți aluatul timp de câteva minute.
Rulați aluatul într-un dreptunghi de aceeași dimensiune ca și tigaia de copt. Dacă aluatul este prea lipicios, îl puteți pune între două bucăți de hârtie pergament pentru a fi mai ușor de întins.

Prepararea și coacerea rulourilor

Într-un castron mic, combinați îndulcitorul maro cu conținut scăzut de carbohidrați și scorțișoara.
Se întinde uniform untul peste aluat. Dacă untul este greu de întins, îl puteți topi și turna peste aluat. Apoi presărați amestecul de scorțișoară-îndulcitor peste untul întins.
Începeți pe unul dintre capetele mai scurte ale aluatului și înfășurați-l pe un butuc.
Odată ce aluatul este complet rulat, tăiați-l în 12 rondele, fiecare cu grosimea de aproximativ 1 inch.
Așezați rondele în tigaia pregătită. Încercați să lăsați spațiu între fiecare rolă, astfel încât să aibă loc să se întindă în timp ce coaceți.
Coaceți la 400 ° F timp de aproximativ 14-16 minute sau până se rumenesc.
Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească puțin pe foaia de copt pe o grătar.

Cum se face glazură de brânză cu conținut scăzut de carbohidrați

Într-un castron mediu, utilizați un mixer electric pentru a combina crema de brânză și unt.
Bateți îndulcitorul sub formă de pudră și extractul de vanilie împreună.
Dacă glazura pare prea groasă, adăugați niște lapte cu conținut scăzut de carbohidrați (nucă de cocos sau migdale funcționează bine) pentru a obține consistența dorită.
Odată ce chiflele s-au răcit puțin (pot fi încă fierbinți), întindeți glazura pe chifle cât sunt încă în vasul de copt.
Se servește fierbinte și se bucură!

Depozitați chifle cu scorțișoară cu conținut scăzut de carbohidrați

Puteți depozita chifle de scorțișoară fathead în frigider timp de până la o săptămână pentru a vă bucura oricând doriți. Dacă doriți să vă păstrați chiflele de scorțișoară mai mult timp, există o opțiune pentru a le îngheța.

Când îmi îngheț rulourile de scorțișoară cu grăsime, le coac mai întâi și apoi le îngheț. După ce am terminat, îl bag la cuptor timp de aproximativ 5 minute la 350 ° F. Sunt la fel de delicioase, poate chiar mai bune!

Nu am încercat să congelez aluatul înainte de coacere, dar ar trebui să fie și el bun. Dacă congelați aluatul, nu-l dezghețați înainte de coacere. Scoateți-l din congelator, tăiați-l și coaceți-l.

Câți carbohidrați sunt în rulouri keto scorțișoară

Această rețetă completă ar trebui să producă 12 rulouri. Pentru această dimensiune de servire, fiecare rolă conține 4 grame de carbohidrați totali și 1 gram de fibre. Prin urmare, fiecare rola de ceto scorțișoară este servită cu 3 grame de carbohidrați neti.

Există, de asemenea, 209 de calorii și 1 gram de zahăr pe chifla de scorțișoară. Comparați-l cu un Cinnabon Classic Roll, care are 880 de calorii, 125 de grame de carbohidrați neti și 58 de grame de zahăr!

Variante de rețetă

Există câteva moduri în care te poți juca cu această rețetă pentru a-ți crea chifla de scorțișoară cu conținut scăzut de carbohidrați.

Extra drăguț: Dacă sunteți obișnuiți cu chifle zaharate, poate doriți să măriți cantitatea de îndulcitor. M-aș juca cu îndulcitor lichid până când veți obține gustul dorit.
Chif de scorțișoară lipicios: Dacă doriți ceva lipicios, adăugați sirop de arțar fără zahăr sau sirop de fibre pe stratul de unt. Acest lucru face chiflele mai lipicioase și, de asemenea, mărește dulceața.
Nuci: Dacă vă plac nucile în rulouri de scorțișoară, adăugați-le doar la amestecul de scorțișoară pe care îl stropiți înainte de a rula blocul de aluat.

Există multe modalități de a vă bucura de chiflele de scorțișoară grase! Care versiune este versiunea ta preferată?

Alte micuri dejun simple cu conținut scăzut de carbohidrați

Căutați alte rețete de mic dejun keto? Vedeți câteva dintre aceste favorite:

Brioșele Keto Orange Cranberry sunt pline de afine și o aromă dulce de portocale, perfecte pentru o experiență de cafenea acasă!
Pâinea cu banane din făină de nucă de cocos este o rețetă delicioasă și rapidă de pâine, cu cantitatea potrivită de dulceață pentru a vă bucura la micul dejun, gustare sau desert.
Brioșele de brânză cu afine sunt ca niște mini brânzeturi cu umplutură de afine pentru un mic dejun sau o gustare super satisfăcătoare.
Făina de ovăz cu conținut scăzut de carbohidrați conține confortul granolei fierbinți fără zahăr sau carbohidrați pentru un mic dejun de iarnă cald și confortabil.
Gogoșele cu conținut scăzut de carbohidrați din făină de nucă de cocos sunt stropite cu glazură de ciocolată pentru a oferi un tratament special deosebit de delicios în orice moment al zilei.
Muesli cu conținut scăzut de carbohidrați sunt perfecte pentru servirea cu lapte sau ca supliment la iaurtul natural.

★ Urmăriți-mă pe FACEBOOK, PINTEREST și INSTAGRAM pentru idei de rețete mai prietenoase cu ceto-urile. ★ Conectați-vă la myNEWSLETTER pentru cele mai recente actualizări și un plan de masă GRATUIT.

Rulouri de scorțișoară Keto

Este ușor să faceți rulouri cu scorțișoară cu conținut scăzut de carbohidrați cu aluat de grăsime de cocos. Se servește fierbinte cu glazură de brânză topită. Sunt un dar ceresc în orice moment al zilei. Curs Mic dejun, Snack Kitchen Cuvânt cheie american scorțișoară, aluat gras Timp de pregătire 15 minute Timp de gătit 16 minute Timp total 31 minute Porții 12 persoane Calorii 209kcal

Ca asociat Amazon, câștig din achiziții calificate.

ingrediente

dimensiuni:

60 de grame de făină de cocos aproximativ 1/2 cană
1/4 cană înlocuitor de zahăr cu conținut scăzut de carbohidrați
2 linguri de bicarbonat de sodiu pot fi reduse la jumătate pentru a reduce sodiul, dar, de asemenea, nu vor crește
250 grame de brânză mozzarella rasă aproximativ 2 1/2 căni
55 grame de cremă de brânză 2 uncii
3 ouă mari bătute
2 linguri de unt topit, mai adăugați puțin dacă este necesar și folosiți fără sare pentru a reduce sodiul
1/2 linguriță extract de vanilie opțional

Umplere:

1/4 cană îndulcitor Sukrin Gold Brown
1 linguriță de scorțișoară
3 linguri de unt înmuiat (poate fi omis, dar are un gust mai bun de umplere)

Formarea gheții:

3 uncii de cremă moale de brânză
3 linguri de unt, înmuiat
1/4 cană praf de îndulcitor Swerve Confectioners
1/4 linguriță extract de vanilie
Lapte de migdale sau cocos cu conținut scăzut de carbohidrați, dacă este necesar

Îndulcitori cu conținut scăzut de carbohidrați | Diagrama de conversie a îndulcitorului Keto

Obțineți planul de masă keto imprimabil GRATUIT

manual

Preîncălziți cuptorul la 400 ° F și ungeți tigaia de 9 × 13 inci, dacă este necesar.
Amestecați făina de nucă de cocos, îndulcitorul cu conținut scăzut de carbohidrați și bicarbonatul de sodiu într-un castron mic. Pune deoparte.
Topiți mozzarella și crema de brânză la cuptorul cu microunde la putere mare timp de un minut. Se amestecă. Copiați cuptorul cu microunde pentru încă un minut. se amestecă.
Adăugați ouăle bătute, untul, extractul de vanilie (dacă este utilizat) și amestecul de făină de cocos până se formează un aluat. Aluatul trebuie să fie ușor umed și lipicios. Când este uscat, încercați să adăugați alt ou sau mai mult unt.
Rulați aluatul într-un dreptunghi de aproximativ 9 × 12 inci.
Într-un castron mic, combinați îndulcitorul maro cu conținut scăzut de carbohidrați și scorțișoară. Intinde untul uniform peste aluat, apoi presara deasupra amestecul de scortisoara.
Începând de la unul dintre capetele mai scurte, rulați aluatul într-un buștean. Tăiați felii groase de 1 inch.
Se rotunjește în tigaia pregătită. Coaceți la 400 ° F timp de aproximativ 14-16 minute sau până se rumenesc. Lăsați să se răcească pe o grătar.
Într-un castron mediu, bateți crema de brânză și untul cu un mixer electric. Bateți îndulcitorul sub formă de pudră și extractul de vanilie împreună. Dacă este necesar, adăugați niște lapte cu conținut scăzut de carbohidrați (nucă de cocos sau migdale) pentru a subțire glazura.

Observații

Dacă se dorește, nucile pot fi adăugate la amestecul de scorțișoară.

Ai nevoie de ajutor?

Alăturați-vă grupului meu de Facebook pentru ajutor la rețete și asistență pentru pierderea în greutate!

nutriție

informatii suplimentare

Glucide nete: 3 g | % Carbohidrați: 6,2% | % De proteine: 14,5% | % Grăsime: 79,3%

Notă privind informațiile nutriționale

Informațiile nutriționale din rețetă sunt furnizate cu permisiunea și sunt doar aproximative. Nu putem garanta acuratețea informațiilor nutriționale pentru rețetele de pe acest site web. Carbohidrații eritritolici nu sunt incluși în numărul de carbohidrați, deoarece s-a dovedit că nu afectează glicemia. Glucidele nete sunt glucide totale minus fibre.

Prima postare: 12 martie 2018 ... Ultima actualizare: 17 decembrie 2019