Rețetă de rulouri dulci; trebuie sa

rețetă

Fără conservanți, aceste rulouri sunt mult mai bune decât pâinea industrială.

Valerie Aubineau

Ingrediente

Producție

  • Dificultate
  • Pregătirea
  • Gătit
  • Odihnă
  • Timpul total
  • Uşor
  • 30 de minute
  • 15 minute
  • 3 ore
  • 3 h 45 min

Pregătirea

  1. 1 Așezați toate ingredientele în vasul mixerului și lăsați să ruleze 5 minute cu cârligul pentru a obține un amestec omogen la prima viteză. Respectați cu strictețe temperatura de bază: 54 ° C (temperatura camerei + temperatura apei.)
  2. 2 Măriți viteza și frământați încă 5 minute cu viteza 2. Temperatura aluatului trebuie să fie de 24 ° C/25 ° C. Acoperiți vasul și lăsați-l să stea timp de 40 de minute.

Gatiti, savurati ... atunci daca doriti, impartasiti/postati (mai jos) parerea dvs. despre aceasta reteta.