Rețetă de salată cu cuscus EDEKA

Cunoașteți cuscusul? Boabele mici de gris sunt prelucrate în feluri de mâncare de legume și carne asemănătoare fierturii în bucătăria nord-africană. Boabele aurii pot fi, de asemenea, folosite pentru a evoca salate delicioase.

200 g cuscus
1 lingura supa de legume
1 ardei rosu
1 ardei gras, galben
1 ceapă de primăvară
0,5 ceapă, roșie
1 cățel de usturoi
0,5 grămadă de pătrunjel
40 g brânză de oaie
sare
piper
0,5 lingurițe de coriandru, măcinat
10 ml suc de lamaie
2 linguri de oțet
3 lingurițe de ulei de măsline, presat la rece
1 mana de frunza de busuioc

Pregătiți cuscusul cu bulionul de legume conform instrucțiunilor de pe pachet.

Spălați boiaua, tăiați-o în jumătate, miez și tăiați-o cubulețe mici.

Spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele subțiri. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le pe ambele în cuburi mici.

Se spală pătrunjelul, se usucă cu un prosop de hârtie și se toacă mărunt.

Zdrobiți brânza de oaie și puneți-o într-un castron cu legumele. Se condimentează cu sare, piper, coriandru și suc de lămâie.

Adăugați oțetul și uleiul și puneți în cuscus.

Spălați busuiocul, uscați-l cu hârtie de bucătărie și folosiți-l ca decor.

Descoperă și rețetele noastre delicioase turcești și rețetele noastre pentru salată caldă de cartofi, salată delicioasă de orez și salată de linte, bulgur cu chiftelă de miel și această salată de bulgur !

Îți place și mai mult bucătăria țării? Încercați rețetele noastre libaneze și africane, rețetele orientale sau rețetele noastre suedeze! De asemenea, puteți prepara cu ușurință un clasic al bucătăriei orientale cu rețeta noastră de salată de pătrunjel.

Descoperiți această delicioasă salată de spaghete și ideile noastre de rețete pentru un meniu variat de primăvară!

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

15min 15min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

40min 40min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

30min 30min
Lumina puternica
Vegetarian fără gluten

10min 10min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

Cuscus, vedeta bucătăriei orientale

Cuscusul este comun ca garnitură în Orient și este servit ca alternativă la orez și bulgur. Grâul ras făcut din grâu dur, mei sau orz este bogat în carbohidrați și fibre, dar conține puține grăsimi. O umplutură perfectă și sănătoasă - și pregătirea durează mai puțin de un sfert de oră. Pur și simplu aduceți fierberea de apă sau de legume, adăugați boabele și lăsați-le să se înmoaie timp de cinci minute! Ca garnitură pentru mâncăruri calde, cuscusul este plasat în mod tradițional în mijlocul farfuriei și înconjurat de carne și legume. Încercați celelalte rețete ale noastre din bucătăria Levante.

Vara, creațiile de salată cu granule sunt un fel principal, ușor de digerat. Cu salata de paste sau puszta, salata de cuscus este un plus culinar la orice bufet! Deoarece cuscusul are un gust neutru atunci când nu este condimentat, puteți alege ingredientele după cum doriți. Fie vegetarian, cu pește sau carne de vită sau ca salată dulce care face un mic dejun hrănitor cu fructe: fii creativ! Ca o variantă consistentă, are un gust deosebit de delicios dacă folosiți condimente din lumea orientală pe lângă sare și piper.

Rețete de salate cu cuscus - ușor și gustos

Gustul de chimen, coriandru și curry este deosebit de sofisticat într-o creație de salată turcească sau nord-africană. Rețetele de salată cu cuscus cu mentă și lămâie sunt răcoritoare la temperaturi calde. Iubitorii de note fructate adaugă fructe uscate, cum ar fi curmale, afine sau smochine. Puteți pregăti rețete de salată cu cuscus italian cu roșii, busuioc și cimbru. Ca plantă din grădină sau de pe pervaz, pătrunjelul este, de asemenea, foarte potrivit ca agent aromatizant.

Brânza de oaie și nautul sunt, de asemenea, parteneri ideali pentru granule. În rețeta noastră pentru salată de cuscus de naut, ambele sunt preparate cu castraveți și boia. Combinațiile cu avocado, sparanghel și fasole sunt la fel de delicioase. Cuscusul poate fi folosit și în locul bulgurului pentru bucătăria clasică libaneză, taboul. Roșiile, ceapa de primăvară, uleiul de măsline, sucul de lămâie, menta proaspătă și pătrunjelul se combină aici pentru a crea o salată răcoritoare care este gata în cel mai scurt timp. Descoperiți varietatea noastră de mâncăruri ușoare de vară sau delicioasa tigaie cu cuscus!

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană