Rețetă de salată de carne de păianjen - Bucătărie Madame Figaro
- La imprimare
- Stare de nervozitate
Producție
- Timp de pregătire: 1 oră
- Timp de gătit: 55 min
Ingrediente
- 3 păianjeni vii
- 2 linguri de sare grosieră
- 1 lingura boabe de piper negru
- 1 crenguță de cimbru
- 1 frunza de dafin
- 1 ramură de fenicul
- 8 linguri de ulei de măsline
- sucul unei lămâi și jumătate
- 2 salate frumoase crocante
- 2 crenguțe de tarhon
Pregătirea rețetei
Păianjeni de gătit: Pregătiți brânza de curte cu 2 litri de apă, sare, cimbru, frunze de dafin și fenicul. Se pune la fiert la foc mediu și se fierbe timp de 20 de minute. Se toarnă piperul și se continuă 10 minute. Puneți păianjenii în bulionul fierbinte de curte și lăsați din nou 25 de minute după fierbere. Scurgeți-le și lăsați-le să se răcească.
