Reteta de salata de castraveti si ardei gras EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 10,1 mg | (84%) | |
| Vitamina K | 61,9 pg | (103%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 1,8 mg | (15%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 118 pg | (39%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotina | 8,6 pg | (19%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 178 mg | (187%) | |
| potasiu | 653 mg | (16%) | Mai Mult |
| Calciu | 54 mg | (5%) | Mai Mult |
| magneziu | 36 mg | (12%) | Mai Mult |
| fier | 1,2 mg | (8%) | Mai Mult |
| iod | 6 pg | (3%) | Mai Mult |
| zinc | 0,5 mg | (6%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,3 g | ||
| acid uric | 35 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 9 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați, curățați și feliați castraveții. Scoateți ardeii, spălați-i, uscați-i, tăiați-i în inele fine. Spălați și curățați roșiile, îndepărtați tulpinile. Felii de roșii. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Se amestecă toate ingredientele salatei într-un castron.
Pentru marinată, amestecați uleiul și oțetul într-un castron. Se adaugă sare, piper, sare de usturoi, zahăr și boia. Se amestecă bine, se condimentează bine.
Se spală pătrunjelul, se usucă, se toacă. Se amestecă în marinată. Se toarnă peste salată. Se amestecă ușor. Lăsați-l să se absoarbă timp de 15 minute. Se servește aranjat într-un castron.