Rețetă de salată de creveți Büsum Elle Republic
În călătoriile mele la Isemarkt din Hamburg (aparent cea mai mare piață săptămânală din Europa!), Îmi place să mă inspir din rețete noi. Această piață nu numai că oferă o gamă largă de produse alimentare pe o lungime incredibilă de peste 1 km, dar este acoperită și de linia subterană de deasupra ei. Deci, chiar dacă este o piață în aer liber, ploaia nu prea contează. Acest lucru nu este deloc lipsit de importanță în Hamburg.
Și, bineînțeles, există diverse tarabe de pești pe Isemarkt. Nord-germani iubesc peștii la fel de mult ca canadienii de pe coasta de vest. Și nu numai heringul este favoritul nord-german, ci și crabii din Marea Nordului. Un adevărat clasic și mulți hamburgeri povestesc din copilăria ta cum au lovit crabi în Marea Nordului în vacanță. Mai ales în orașul Büsum din nordul Germaniei. Prin urmare, de asemenea, crabi Büsum. cine ar fi crezut?
Salată de creveți Büsum: specialitatea din nordul Germaniei
Pentru mine a fost din nou ceva nou pe care nu-l știam de acasă. Și îmi place foarte mult aroma viermilor mici. Pe Isemarkt am numărat cinci tarabe de pește, toate oferind salată de crab Büsum în diferite variante. Prețurile creveților din Marea Nordului variază, de asemenea, de la un stand la altul. Cel mai drag șvab al meu a fost foarte supărat de acest lucru, mai ales când a observat că a cumpărat din cel mai scump stand. Ei bine, șvabii o iau foarte în serios!
Avocado cu salată de creveți Büsum
Pulparea crabului este aproape un sport național în nordul Germaniei. Dar lucrurile mici sunt trimise în Maroc pentru uz industrial, deoarece este mai ieftin să le faceți pulpe acolo. Și apoi crabii gata se întorc cu camionul. Nu foarte ecologic! Apropo, o oală de iaurt a călătorit mult mai mult. Dar mai multe despre asta altă dată.
Ceea ce îmi place și la această rețetă de salată de creveți Büsum este că durează mai puțin de 10 minute (este extrem de rapid!). Adăugați o baghetă prăjită sau o jumătate de avocado și aveți un starter minunat sau un fel principal ușor.