Jumătate din calorii provin din alimente ultra-procesate, cu conținut scăzut de nutrienți Solution Psychomedia

Jumătate din aportul zilnic de calorii (48%) în rândul canadienilor provine din alimente ultra-procesate, potrivit unui studiu comandat de Fundația Inimii și Accidentului Vascular cerebral.

În 2015, această proporție a fost de 48,3%. La copiii cu vârste cuprinse între 9 și 13 ani, aceasta a fost de 57%, spune dr. Jean-Claude Moubarac de la Universitatea din Montreal, autorul raportului de studiu.

Un studiu anterior a arătat că cea mai semnificativă schimbare a obiceiurilor alimentare canadiene între 1938 și 2011 a fost aceea că alimentele ultra-procesate au înlocuit mesele și mesele preparate acasă din alimente minim sau neprelucrate.

Cu cât populația consumă mai multe alimente ultra-procesate, cu atât este mai mică valoarea nutrițională globală a alimentelor lor, subliniază comunicatul de presă al Fundației. „Statisticile recente arată că alimentele de proastă calitate sunt acum factorul de risc numărul unu pentru deces în țară. Canadienii sunt, din păcate, al doilea mare consumator de alimente și băuturi ultraprocesate din lume, urmat de Statele Unite. "

---