Utilizarea fructozei în locul zahărului obișnuit nu duce la obezitate în mod competent

Articol expert medical

Oamenii de știință au descoperit că utilizarea fructozei în locul zahărului normal nu duce la obezitate, potrivit revistei „Archives of Internal Medicine” (Annals of Internal Medicine).

utilizarea

Oamenii de știință canadieni, conduși de John Sievenpiper de la Universitatea McMaster din Hamilton, Ont., Au pregătit o analiză completă a lucrărilor privind efectul fructozei asupra greutății corporale. Au fost efectuate peste 30 de studii. Participanții au primit același număr de calorii, dar un grup de subiecți a consumat fructoză, iar celălalt nu a consumat fructoză. În plus, în 10 studii, a fost investigat efectul obținerii de calorii suplimentare în dietă din fructoză.

S-a dovedit că, în comparație cu alte zaharuri, fructoza nu provoacă creșterea în greutate. Numărul total de calorii este important, nu sursa lor, spun oamenii de știință. Obezitatea apare deoarece o persoană obține prea multe calorii din tot felul de surse, cheltuind puțin.