Reteta de salata de fasole Atat de usoara si sanatoasa

Se apropie vara și, odată cu aceasta, sezonul bobului verde. Pentru a merge cu aceasta, vă prezentăm două rețete de salată de fasole pe care le veți reuși rapid și ușor.

Puteți obține fasole proaspătă din regiune iulie la octombrie, de exemplu în piață sau din propria grădină. Pentru a avea unele legume în afara sezonului, puteți folosi fasolea îngheţa sau se reduce. Fasolea nu este doar delicioasă și versatilă, ci și sănătoasă. Următor → vitamina C și vitaminele B pe care le conțin, de exemplu potasiu, zinc și magneziu.

Deoarece leguminoasele nu sunt digerabile crude, trebuie să aveți cu siguranță Fierbe fasolea sau blanch, înainte de a le mânca. Următoarele rețete de salată de fasole sunt un mod delicios și necomplicat de a prepara fasolea. Salata de fasole se potrivește bine cu cele proaspete, de exemplu pâinea fermierilor, Cartofi prăjiți sau Cartofi sarati. Dar este, de asemenea, o garnitură potrivită pentru grătar.

Pentru a face compatibile fasolea verde și galbenă, trebuie să le gătiți în prealabil. Citiți aici cât timp aveți nevoie pentru ...

Pregătiți salată de fasole: este atât de ușor

Pentru patru porții de salată de fasole veți avea nevoie de:

• 1 kg fasole verde
• 2 Ceapă
• 4 linguri ulei de masline
• 2 linguri oţet
• 2 crenguțe de sărate (alternativ 1 linguriță de sărate uscate)
• sare
• piper

Salata de fasole se prepară în aproximativ 25 de minute:

1. Aduceți apa la fiert într-o cratiță suficient de mare.
2. Spălați fasolea în apă rece și îndepărtați vârfurile.
3. Tăiați fasolea în bucăți de aproximativ două până la patru centimetri.
4. De îndată ce fierbe, sărăm apa, apoi adăugăm fasolea.
5. Fasolea ar trebui să gătească acum aproximativ 15 minute până când sunt ferme până la mușcătură. Apoi scurgeți-le și puneți-le cu apă rece.
6. Între timp, curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
7. Se amestecă cuburile de ceapă cu ulei de măsline, oțet, sărat, sare și piper pentru a face un dressing.
8. Se amestecă fasolea cu pansamentul.

Puteți savura imediat salata de fasole, dar are cel mai bun gust dacă o lăsați să stea puțin mai mult.

Salată consistentă, consistentă de fasole: așa funcționează

Următoarele ingrediente fac patru porții de salată de fasole:

• 1 kg fasole verde
• 1 ceapa rosie
• 200 g tofu afumat
• 100 ml Bulion de legume
• 3 linguri de oțet
• 1/2 grămadă cimbru
• 6 linguri ulei de masline
• 1 lingurita muştar
• 1 vârf de zahăr
• sare
• piper

Pregătirea durează aproximativ 25 de minute:

1. Aduceți apa la fiert într-o cratiță mare.
2. Spălați fasolea și tăiați vârfurile cu un cuțit ascuțit.
3. Apoi tăiați fasolea în bucăți oblice.
4. Sareați apa și adăugați fasolea în apa clocotită. Lăsați fasolea să gătească aproximativ 15 minute înainte de a le scurge și de a le clăti cu apă rece.
5. Curățați ceapa.
6. Tăiați ceapa și tofu afumat în cuburi fine.
7. Încălziți două linguri de ulei într-o tigaie și prăjiți ceapa și tofu afumat până când sunt crocante.
8. Deglazați cu bulionul de legume și oțet și scoateți tigaia din aragaz.
9. Spălați cimbru, scuturați-l uscat și smulgeți frunzele de pe tulpină. Apoi, tocați-le aproximativ.
10. Se amestecă cimbru cu restul de ulei de măsline, muștar, zahăr, sare și piper pentru a forma o marinată.
11. Puneti fasolea cu ceapa si tofu afumat si marinata intr-un castron si amestecati ingredientele impreuna.

---