Rețetă de salată de legume și lucernă
28 iulie 2015
- 45 ml ulei de măsline extravirgin
- 1/2 suc de lamaie, lamaie stoarsa
- 110 g ciuperci nasture (albe)
- 200 g morcovi
- 40 g parmezan
- 240 g roșii
- 80 g rucola
- 70 g germeni de lucernă
- Pansament clasic de 65 ml
- sare
- piper
Într-un castron mic, se toarnă uleiul și sucul de lămâie. Sare si piper. Bate
Acest pansament cu o furculiță până la emulsie. rezervă.
Pregătiți ciupercile
Și morcovii așezați-i apoi în 2 boluri separate. Feliați subțire ciupercile;