Reteta de salata de linte EDEKA

Lintea de munte proaspăt gătită, roșiile de cocktail, morcovii și feta sunt combinate într-un castron cu ceapă tocată mărunt pentru a face o salată delicioasă de linte. În plus, există ierburi proaspete, datorită cărora puteți servi garnitura perfectă la grătar sau un fel principal gustos.

Pentru vinaigreta:
2 linguri Balsamico di Balsamico
3 linguri de ulei de măsline, presat la rece
1 linguriță sare
piper
1 cățel de usturoi
1 vârf de praf de boia, fierbinte
1 vârf de scorțișoară

Pentru salata de linte:
250 g linte de munte, verde (puylinse)
1 frunza de dafin
100 g de roșii cocktail
80 g morcov
60 g ceapă, roșie
50 g feta
1,5 linguri patrunjel
1,5 linguri arpagic
1 lingură de mentă

Pune lintea cu frunza de dafin într-o cratiță. Adăugați suficientă apă până la 2 cm deasupra lintelor. Gatiti lintea aproximativ 20-25 de minute, turnati-le intr-o sita, clatiti cu apa rece, scurgeti bine si indepartati frunza de dafin.

Spălați și sfărâmați roșiile cherry și scoateți tulpina. Curățați, tăiați și tăiați morcovii. Curățați și tocați mărunt ceapa, tăiați feta. Pune într-un castron lintea, roșiile, morcovii, feta și ceapa. Tocam marunt patrunjel, arpagic si menta si adaugam.

Pentru vinaigreta, amestecați toate ingredientele împreună, turnați peste salată, amestecați bine și lăsați-o să se absoarbă o oră.

Apoi condimentați din nou după gust și serviți.

Descoperă și această rețetă delicioasă de salată de orez și rețeta noastră pentru tocană de linte, precum și alte rețete de legume! Puteți găsi mai multe rețete pentru salate delicioase de iarnă și rețete ușoare de post aici! Sfat: Puteți găsi rețete evreiești grozave aici!

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

40min 40min
Lumina puternica
Fără gluten Fără gluten

60min 60min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

25min 25min
Lumina puternica
Vegetarian fără gluten

25min 25min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

15min 15min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

45min 45min
Lumina puternica
Vegetarian fără gluten

30min 30min
Greu greu
Vegetarian fără gluten

Rețete de salate de linte: cu linte de munte, foi de dafin și oțet balsamic

Tendința de bază rămâne în mare parte aceeași. Se face nuci, uneori picant, de asemenea, ușor dulce. Intensitatea aromelor individuale aduce diferențe. Pentru că, în final, nu toate obiectivele sunt la fel. Există soiuri galbene, roșii, verzi, mai ferme și mai puțin ferme. Acestea din urmă, care includ și lintea roșie, care sunt populare pentru curry-urile indiene, sunt deja curățate, deci se gătesc mai repede și în același timp foarte moi după gătit. Deci alegerea dvs. pentru salata noastră de linte: linte de munte. Gătesc mai ferm, au gust dulce și picant și se potrivesc bine cu frunze de dafin, usturoi, mentă și feta. Este importantă și oțetul balsamic cu oțet. Acest lucru scoate în evidență aroma mai intensă a leguminoaselor. Pentru salatele mai puternice de linte, inclusiv a noastră, lintea dulce, foarte aromată, este o alternativă bună. Datorită dimensiunilor mici, gătesc rapid și își păstrează forma rotunjită chiar și după gătit. Un aspect important pentru fiecare salată de linte. Dacă sunteți în căutarea unei garnituri speciale, ne puteți pregăti și ceapa balsamică.

Salată de linte: indiană sau arabă - cu condimente potrivite

Populare în Franța în bucătăria gourmet, felurile de linte sunt, de asemenea, originare din India și Orientul Mijlociu. În consecință, puteți prepara salată de linte în stil indian sau puteți servi o salată de linte arabă. Pentru acestea din urmă, sunt potrivite condimentele precum semințele de coriandru, chimenul, cardamomul sau ienibaharul. Unele sucuri de lime sunt, de asemenea, o opțiune gustoasă. Desigur, puteți încerca și o rețetă pentru salată de linte roșie. Doar asigurați-vă că leguminoasele nu devin prea stufoase. Practic, rețetele sunt ideale pentru bucătăria fără produse de origine animală. Nu mâncați feta, de exemplu, puteți transforma cu ușurință varianta noastră într-o salată de linte vegană. În plus, fructele se descurcă bine. Rafinați salata de linte cu măr, de exemplu. O salată de naut este, de asemenea, o alternativă leguminoasă. Oricum, vă puteți aproviziona cu proteine vegetale și puteți crea un fel principal de umplere sau o garnitură delicioasă. De asemenea, pentru gratar. Descoperă și celelalte rețete ale noastre cu linte de beluga, rețetele noastre de linte și ideile noastre din bucătăria Levante!

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană