Rețetă de salată de nucă persană
Ți-e foame de ceva delicios și ușor? Avem o rețetă persană grozavă pentru tine, care îți va deschide pofta de vară
Acum este momentul perfect pentru a lega lingura de lemn și pentru a încerca rețete noi în bucătăria de acasă, care nu numai că satisfac foamea, ci și poftele. Echipa Foodboom oferă întotdeauna o nouă inspirație. Astăzi vă prezentăm salata de nucă în stil persan.
Ingrediente:
- 1 buchet de ridichi
- 1 castravete
- 1 ceapa rosie
- 100 g nuci
- 2 tulpini de mentă
- 2 tulpini de mărar
- 2 tulpini de coriandru
- 2 tulpini de patrunjel
- 1 lămâie
- 2 linguri zahăr
- ½ linguriță sare
- 1 vârf de piper
- 1 lingură oțet de vin alb
- 3 linguri de ulei de măsline
Pregătire:
- Spălați ridichile și castraveții, scoateți ridichile din verdeață și tăiați-le felii. Tăiați, de asemenea, castraveții în felii subțiri.
- Curățați, înjumătățiți și tăiați ceapa roșie în fâșii.
- Tocăm nucile. Se spală menta, mărarul, coriandrul și pătrunjelul, se agită uscat și se toacă mărunt.
- Amestecați ridichile, castraveții, nucile și ierburile într-un castron.
- Reduceți lamaia pe jumătate, stoarceți sucul și puneți-l într-un castron împreună cu zahărul, sarea, piperul, oțetul și uleiul de măsline și amestecați.
- Se amestecă salata și se servește.
Sfat: Pentru și mai multe verdeață, puneți frunzele proaspete de ridiche deoparte, curățați-le corespunzător și pliați-le sub salată.