Rețetă de salată greacă de 1 euro a bunicii

salată grecească

Salata grecească sau salata de fermier este un început în bucătăria greacă.

Ingrediente pentru 6 persoane:
400 g roșii cocktail 1 euro
1 castravete 1 euro
1 ardei verde 60 de cenți
1 ardei roșu 60 de cenți
300 g brânză de oaie 2,30 euro
2 cepe mari 16 cenți
3 căței de usturoi 10 cenți
8 linguri de ulei de măsline 8 cenți
6 linguri de oțet de vin 10 cenți
2 lingurițe de muștar 6 cenți
150 g măsline 30 de cenți
sare
piper
oregano

Și așa se face o salată grecească:

Spălați castraveții și roșiile și tăiați-le cubulețe. Spălați ardeii. deschideți și tăiați semințele. Apoi tăiați ardeii și brânza de oaie și cuburi. Ceapa este tăiată în formă de inel. Puneți toate aceste ingrediente și măslinele într-un castron de salată și amestecați bine. Pentru dressing, tocați sau stoarceți cățelele de usturoi și puneți-le într-un castron mic. Amestecați muștarul, oțetul de vin și uleiul de măsline cu cățelele de usturoi și apoi condimentați sosul cu sare, piper și oregano. Se întinde sosul terminat peste salată.

Valori nutriționale per persoană: 202 kcal
843 kj
12,7 g albuș de ou/proteină
13,75 g grăsime
7,9 g carbohidrați utilizabili

Salata grecească, numită și salată de fermier, este un început în bucătăria greacă. În forma sa cea mai simplă, este format din castraveți, roșii, ardei verzi, măsline, brânză de oaie și ceapă. Se face cu sare, piper și ulei de măsline. Adesea se folosesc ierburi precum oregano, mărar sau maghiran, uneori sunt marinate cu oțet sau suc de lămâie. În funcție de regiune, se utilizează o mare varietate de ingrediente, cum ar fi ouă fierte, salată verde, varză albă, capere și chiar bucăți de carne. O salată similară cu cea greacă este salata balcanică.

---