Rețetă de salată ușoară de gizzard - blogul

rețetă

Un fel de mâncare tipic din sud-vestul Franței, salata de gizzard vine în moduri diferite în funcție de gusturile și inspirațiile individuale. De obicei, punem ingrediente calorice (crutoane, piept de rață, slănină, maronii, etc.). Spre deosebire de rețetele tradiționale, preferăm să vă oferim o rețetă mai ușoară, cu ingrediente mai puțin calorice, cum ar fi roșiile uscate la soare sau nucile de pin. O rețetă gustoasă, echilibrată și ușoară.

Indicații

Calorii pe 200G

168 kcal 255 kcal

Ingrediente

  • 300 g de viscole de pasăre
  • 1 salată de sezon (salată, salată mixtă sau mesclun de lăstari tineri)
  • 50 g roșii uscate
  • Bărci mari de parmezan
  • O mână de nuci de pin
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de oțet de zmeură
  • Sare si piper

Pregătirea

  1. Gătirea gizzardelor Prăjiți gizzardele fără a adăuga grăsime timp de 10 minute până când sunt rumenite, apoi adăugați o lingură de oțet de zmeură și amestecați până când sucul de gătit se combină cu bucăți de gizzard.
  2. Rafinați roșiile uscate Tăiați roșiile uscate în fâșii subțiri
  3. Pregătirea vinaigretei Într-un castron, combinați uleiul de măsline și oțetul. Sare si piper.
  4. Prezentare Aranjați salata în farfurii adânci și turnați puțină vinaigretă
  5. Aranjați celelalte ingrediente Așezați deasupra bucățile de gizzard, precum și roșiile uscate la soare și niște nuci de pin
  6. Adăugare nouă de vinaigretă Adăugați puțină vinaigretă în vas
  7. Ultimul pas Așezați așchii de parmezan

Pentru cei cărora nu le plac roșiile uscate la soare, este foarte posibil să le înlocuiți cu roșii cherry, la fel ca oțetul de zmeură cu oțet de mere sau oțet balsamic. Puteți adăuga alte ingrediente ușoare, cum ar fi porumb sau muguri de fasole proaspătă. Foarte ușor de făcut, această rețetă vă va permite să compuneți într-un timp scurt un fel de mâncare complet și echilibrat.

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).

Acuratețea sau caracterul complet al informațiilor pe care le conțin subiectele nu pot fi garantate de autori sau de noi, nu ezitați, dacă găsiți erori sau omisiuni, să ne informați scriindu-ne direct făcând clic aici.