Rețetă de slăbit de gratin de kiwi

01 ianuarie 2003

kiwi (mic): 8
smântână ușoară (8% grăsime): 10 linguri. supă
îndulcitor (gătit special): 1 lingură. supă
gălbenuș de ou: 1

Timp de gătit: 15 min

Timp de odihnă: 5 min

Pune cuptorul în preîncălzire la 7 (210 ° C).

Curățați și tăiați kiwii în felii subțiri. Împărțiți-le în 4 ramekine individuale mici, rezistente la cuptor.

Într-un castron, amestecați bine crème fraîche, îndulcitorul și gălbenușul de ou. Distribuiți această cremă în fiecare ramekin.

Coaceți timp de 15 minute, odată ce crema este gătită, scoateți ramekinele și lăsați-le să se răcească timp de 5 minute înainte de servire.

sfaturi

Comentariu nutrițional: Iată un desert ușor, plin de vitamine, perfect pentru diabetici și persoanele conștiente de siluetă. Kiwi-urile folosite în rețetă ar trebui să fie încă puțin ferme. Acestea sunt fructe exotice foarte bogate în vitamina C (un kiwi singur poate acoperi nevoile zilnice ale unui adult în vitamina C, adică 80mg/zi) și în minerale, în special în potasiu (287mg/100g). Îi apreciem pentru prospețimea lor, ușurința lor (abia 50Kcal/100g) și tonul pe care ni-l dau! În această rețetă, zahărul este înlocuit cu îndulcitor. Îndulcitorii au o putere de îndulcire mai mare decât zahărul, motiv pentru care cel mai bine este să-i folosiți în cantitate mai mică. Aceste zaharuri sintetice nu cresc glicemia și, de cele mai multe ori, sunt necalorii.