Tort cu ciocolată-dovlecei - Resturi de mâncat

Tort de dovlecei cu ciocolata

Ce să faci cu resturile de dovlecei? Un tort de ciocolată desigur !

Un avantaj anti-deșeuri, dar nu numai ... Odată ras, dovleceii, prin textura sa, pot înlocui untul și, prin urmare, ușurează tortul în calorii și grăsimi. Într-adevăr, compus la 95% apă, această legumă conține numai 20 Kcal și 0,3 g lipide la 100g (adică 50 Kcal și 0,75 g de lipide pentru un dovlecei „mediu” (250g)) în timp ce untul conține 740 Kcal și 82 g de lipide la 100 g. Diferența sacră nu-i așa? !

Avertizare, o felie de tort nu este aceeași cu o porție de legumă. Cantitatea de dovlecei pe porție este într-adevăr prea mică pentru a respecta recomandările PNNS privind consumul de fructe și legume. (http://www.inpes.sante.fr/CFESBases/catalogue/detaildoc.asp?numfiche=1115)

tort

Tort de dovlecei cu ciocolata

Ingrediente:

  • 250 gr dovlecei decojiti,
  • 200gr de ciocolată,
  • 4 ouă,
  • 100 gr zahăr,
  • 180 gr de făină,
  • 1 plic de praf de copt.