Rețetă de slăbit gratin de cartofi
Astăzi vă ofer rețeta mea de slăbit de cartofi slăbit. Fără smântână sau brânză, doar mâncare sănătoasă. Reinventăm celebrul gratin dauphinois! Cine ar fi crezut că într-o zi îmi voi inventa propriile rețete? Cu siguranță nu eu.
Nu am fost niciodată un mare fan al gătitului. Înainte de a descoperi o dietă vegană, am mâncat o mulțime de mese gata (acesta este unul dintre motivele pentru supraponderalitatea mea, printre altele). De când sunt vegan, îmi place să gătesc, să inventez, să testez, petrec mult timp acolo.
Cred că este pentru că gătitul vegan mi se pare simplu. Da, uneori este nevoie de ingrediente cu care nu suntem obișnuiți când ieșim dintr-o dietă convențională, dar odată ce ai pricepere, este simplu și atât de gustos.
Deci, faceți loc rețetei !
Rețetă de slăbit gratin de cartofi
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 kilogram de cartofi aproximativ
- 3 linguri de cremă de soia din tofu fermentat lacto (aproape imposibil de găsit în Quebec, ceea ce este o adevărată rușine deoarece textura arată într-adevăr ca crème fraîche, dar o puteți înlocui cu tofu mătăsos
- 2 linguri de grămadă de drojdie malțioasă (drojdie nutrițională din Quebec)
- 2 linguri de piure de migdale albe
- 1 lingură de muștar vechi
- 1 cana de apa
- Sare, piper și nucșoară măcinată după gust
- Firimituri de pâine