Rețetă de slăbit - Salată de naut

O salată răcoritoare pentru a se împăca cu legumele adesea uitate.

Se potrivește perfect cu grătare sau felii de pâine cu brânză proaspătă.

ierburi Provence

Informație practică

Ingrediente

250 g naut uscat, un praf de sare, 1 lingură. la c. sărate sau ierburi din Provence.

Pentru sos: 1/2 linguriță. la c. pudră de harissa sau chili, 3 linguri. ulei de măsline, 1/2 linguriță. la c. pulbere de chimen.

Sau pentru un sos mai puțin picant: 1 C. la c. muștar, 1 lingură. la s. oțet balsamic, 1 linguriță. la c. oțet de sherry, 3 linguri. la s. ulei de măsline, 1 vârf de sare, câteva frunze de mentă tocate (opțional).

Sugestii de rețetă de slăbit

Deoarece timpul de înmuiere și gătire a nautului este foarte lung, le puteți găti în cantități mai mari (500 g) și pune excesul, nefolosit în salată, în congelator într-o pungă după răcire. Acest lucru vă permite apoi să aveți năut gata pentru a decora salate mixte, tabouleh, feluri de mâncare gătite sau chiar să pregătiți un hummus pentru aperitiv. Gătite în acest fel, aroma și textura lor sunt incomparabil mai bune decât conservele de naut.