Rețetă de slăbit - supă pesto
O supă bogată în legume de sezon pentru serile de vară, uneori rece !
Informație practică
Ingrediente
Pentru supă:
2 morcovi mari (aproximativ 200 g), 1 ceapă mare (aproximativ 100 g), o mână mare de fasole verde sau fasole plată (aproximativ 100 g), un dovlecel frumos sau un praz (aproximativ 200/250 g), două roșii ( aproximativ 200 g), 1 mână de lingouri albe (fasole) (aproximativ 80 g), o mână de spaghete sparte (aproximativ 80 g crude).
Ulei de măsline, sare și piper.
Pentru condimentarea „pistou”": 1 buchet de busuioc, 60 g de parmezan (sau Gruyère ras), 2 sau 3 căței de usturoi, 3 linguri de ulei de măsline, o mână mică de nuci de pin (opțional).
Sugestii de rețetă de slăbit
Această rețetă vă este adusă de Laure AUZEIL, nutriționist în Vannes.
- Puteți varia această rețetă în funcție de legumele din regiunea dvs. și de sezon. !
- Pentru chiar mai multe culori, puteți pune 1/2 mână de fasole albă + 1/2 mână de fasole.
Ca rețetă expresă, puteți lua fasole albă conservată. Această rețetă folosește ingredientele tipice ale dietei mediteraneene, combină legumele, leguminoasele și cerealele, aceasta constituind un preparat vegetarian complet. Puteți completa masa cu un desert pe bază de ouă, de exemplu o cremă de desert.