Rețetă de somon la cuptor cu coajă de nuci

Foto: StockFood/Benjamins, Sven

somon

Somon dulce cu unt, înfășurat într-o crustă de nuci crocantă: un tratament nu numai de Crăciun.

Fileuri de somon delicate din cuptor, servite într-o coajă de nuci și pătrunjel, aduc la masă cantitatea potrivită de crocant.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 60 g sâmburi întregi de alune
  • 1 mana de patrunjel plat
  • 3 felii de pâine prăjită proaspătă
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • sare
  • Ardei din rasnita
  • 4 file de somon, cu piele, câte 150 g (gata de gătit)
  • 30 g unt lichid
  • Pene de lămâie, pentru garnitură

Pe porție despre:

  • 556 kcal
  • 41 g grăsime
  • 12 g carbohidrați
  • 35 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C ventilator cuptor.
  2. Se toacă grosolan alunele. Se spală pătrunjelul, se agită uscat și se toacă. Tăiați crusta pâinii prăjite, tăiați-o în cuburi și transformați-o în pesmet (de exemplu, într-un tocator de trăsnet). Se amestecă firimiturile cu nucile, uleiul de măsline și pătrunjelul și se condimentează cu sare și piper.
  3. Spălați somonul, uscați-l cu hârtie de bucătărie, condimentați cu sare și piper. Așezați-le unul lângă celălalt cu pielea în jos într-un vas de copt și periați cu untul lichid. Răspândiți amestecul de nuci deasupra și gătiți în cuptor pentru 15-20 de minute. Aranjați pe un platou și garniți cu pene de lămâie.

Ne gândim: peștii delicioși sunt întotdeauna posibili - și suntem complet îndrăgostiți de ei Somon din cuptor cu o crustă delicioasă de nuci! A fost și chestia ta? Atunci sunteți sigur că vă scăpați complet de șosete cu fileul nostru gourmet de casă! Puteți, de asemenea, să cunoașteți multe alte idei gustoase cu pești în galerie:

Puteți găsi și mai multe rețete și informații interesante despre pește și somon pe paginile noastre tematice.

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.