Reteta de spanac la aburi cu oua EAT SMARTER
Spanac aburit cu ou - ouă moi de ceară pe un pat verde - un punct culminant pentru fiecare zi.
Valori nutritive
| Vitamina A | 1,8 mg | (225%) | |
| Vitamina D | 1,7 ug | (9%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 4,8 mg | (40%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,7 mg | (64%) | |
| niacină | 5,5 mg | (46%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 334 pg | (111%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotina | 28,6 pg | (64%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,2 pg | (40%) | Mai Mult |
| vitamina C | 103 mg | (108%) | |
| potasiu | 1.260 mg | (32%) | Mai Mult |
| Calciu | 387 mg | (39%) | Mai Mult |
| magneziu | 142 mg | (47%) | Mai Mult |
| fier | 8,1 mg | (54%) | Mai Mult |
| iod | 37 pg | (19%) | Mai Mult |
| zinc | 3 mg | (38%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 4,7 g | ||
| acid uric | 119 mg | ||
| colesterolului | 226 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați spanacul, sortați și rotiți uscat.
Se curăță și se toacă mărunt șalotile și usturoiul. Încălziți uleiul într-o tigaie. Călește șalotii și usturoiul la foc mediu până devin translucide.
Adaugă spanac și gătește acoperit la foc mic până se prăbușește. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară proaspăt rasă.
Se rade parmezanul. Se amestecă crema de soia cu spanacul și jumătate din brânză. Împărțiți între 4 feluri mici de copt și faceți o adâncitură în fiecare dintre spanac.
Așezați ouăle în fântâni, presărați cu restul de parmezan și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C (cuptor cu ventilator 180 ° C; gaz: nivel 3) timp de 10-15 minute. Se condimentează cu sare și piper.