Rețetă de sparanghel verde Frittata EAT SMARTER
Sparanghel verde frittata - Sparanghel verde cu diferență: Ambalat într-o delicioasă frittata!
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Sparanghelul verde este foarte versatil și vine, de asemenea, în propriul său în această frittata. Legumele crocante cu pol sunt bogate în potasiu, ceea ce stimulează activitatea rinichilor și echilibrează echilibrul lichid al organismului. Acidul folic favorizează reînnoirea celulelor și este indispensabil alăptării și a femeilor însărcinate.
S-a terminat sezonul sparanghelului? Nicio problemă, alte legume au un gust la fel de bun în tortul de omletă. Ce zici de mazărea proaspătă, de exemplu?
| Vitamina A | 0,4 mg | (50%) | |
| Vitamina D | 2,4 µg | (12%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 5 mg | (42%) | |
| Vitamina K | 71,6 pg | (119%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacină | 5,8 mg | (48%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 236 pg | (79%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,4 mg | (40%) | |
| Biotina | 22,4 pg | (50%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,6 pg | (53%) | Mai Mult |
| vitamina C | 33 mg | (35%) | |
| potasiu | 479 mg | (12%) | Mai Mult |
| Calciu | 192 mg | (19%) | Mai Mult |
| magneziu | 42 mg | (14%) | Mai Mult |
| fier | 2,5 mg | (17%) | Mai Mult |
| iod | 26 pg | (13%) | Mai Mult |
| zinc | 2,4 mg | (30%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 7 g | ||
| acid uric | 43 mg | ||
| colesterolului | 311 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați treimea inferioară a sparanghelului, tăiați capetele lemnoase și tăiați tulpinile de sparanghel în jumătate. Gatiti (blanch) in apa cu sare timp de aproximativ 5 minute. Stingeți și scurgeți bine. Se întinde într-o tigaie tapetată cu hârtie de copt. Se spală maghiranul, se agită uscat și se toacă frunzele. Bateți ouăle cu maghiranul și smântâna, condimentați cu sare, piper și condimentați cu nucșoară proaspăt rasă. Se toarnă peste sparanghel și se freacă parmezanul deasupra.
Coaceți frittata într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C (cuptor cu ventilator: 160 ° C; gaz: nivel 2-3) pentru aproximativ 30 de minute până se rumenesc. Se servește tăiat în bucăți.