Reteta de supa Crucian Vitamix
Această supă folosește peștele întreg, inclusiv oasele. Blenderul Vitamix® pulverizează marginile pentru o supă netedă.
Cantitate:
Durata totala:
La imprimare:
Dificultate:
Ingrediente
- 320 g caras (1), crap sau alt pește alb curățat
- 15 g (3 bucăți) rădăcină de ghimbir proaspăt curățată
- 1 linguriță de sare (opțional)
- 2 lingurite de mirin Aji
- 1 ceapa verde (numai partea alba)
- 2 lingurițe de oțet de orez
- 400 ml apă fierbinte
- 60 g ridiche albă, tăiată cubulețe