Rețetă de supă de fasole MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,8 mg | (100%) | |
| Vitamina D | 0,1 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,9 mg | (8%) | |
| Vitamina K | 97 pg | (162%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 4,6 mg | (38%) | |
| Vitamina B₆ | 0,8 mg | (57%) | |
| Acid folic | 173 pg | (58%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotina | 14,7 pg | (33%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,1 pg | (3%) | Mai Mult |
| vitamina C | 66 mg | (69%) | |
| potasiu | 1.138 mg | (28%) | Mai Mult |
| Calciu | 216 mg | (22%) | Mai Mult |
| magneziu | 78 mg | (26%) | Mai Mult |
| fier | 3 mg | (20%) | Mai Mult |
| iod | 16 pg | (8%) | Mai Mult |
| zinc | 1,3 mg | (16%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 7 g | ||
| acid uric | 143 mg | ||
| colesterolului | 29 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 11 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați fasolea și tăiați-o în diagonală în bucăți largi. Curățați ceapa. Curățați morcovul și țelina și tăiați-le mărunt. Curățați prazul și tăiați-l în inele fine.
Încălzește untul într-o cratiță și caleste legumele timp de 5 minute. Se adaugă fasolea, se pudrează cu făină, sare și piper, se toarnă bulionul. Adăugați săratul și acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.
Curățați și tăiați cartofii în cuburi și amestecați cu supa. Mai lasam sa fiarba inca 15 minute. Îndepărtați săratul și condimentați supa cu sare, oțet și piper. În cele din urmă amestecați smântâna.