Rețetă de supă de legume și spelta MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Ciorbă cu legumă de legume - supă consistentă care te umple.
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,7 mg | (88%) | |
| Vitamina D | 0,1 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 4,4 mg | (37%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 7,7 mg | (64%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 96 pg | (32%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,6 mg | (27%) | |
| Biotina | 12,7 pg | (28%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,2 pg | (7%) | Mai Mult |
| vitamina C | 34 mg | (36%) | |
| potasiu | 812 mg | (20%) | Mai Mult |
| Calciu | 203 mg | (20%) | Mai Mult |
| magneziu | 108 mg | (36%) | Mai Mult |
| fier | 3,2 mg | (21%) | Mai Mult |
| iod | 15 pg | (8%) | Mai Mult |
| zinc | 3 mg | (38%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 3,1 g | ||
| acid uric | 107 mg | ||
| colesterolului | 9 mg | Mai Mult |
| Vitamina A | 0,6 mg | (75%) | |
| Vitamina D | 0,1 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,7 mg | (14%) | |
| Vitamina K | 16 pg | (27%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 7,9 mg | (66%) | |
| Vitamina B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Acid folic | 94 pg | (31%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,7 mg | (28%) | |
| Biotina | 13,2 pg | (29%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,2 pg | (7%) | Mai Mult |
| vitamina C | 33 mg | (35%) | |
| potasiu | 812 mg | (20%) | Mai Mult |
| Calciu | 195 mg | (20%) | Mai Mult |
| magneziu | 108 mg | (36%) | Mai Mult |
| fier | 3,2 mg | (21%) | Mai Mult |
| iod | 14 µg | (7%) | Mai Mult |
| zinc | 3 mg | (38%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 2,5 g | ||
| acid uric | 104 mg | ||
| colesterolului | 9 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Se spală vrajă în apă rece și se scurge. Apoi puneți-l într-o cratiță, acoperiți cu bulion și înmuiați cel puțin 6 ore.
După înmuiere, aduceți vopseaua la fiert în bulion și fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Reduceți focul și lăsați să fiarbă.
Între timp, curățați morcovul și tăiați-l în felii. Curățați și tocați mărunt ceapa. Spălați și tocați mărunt țelina. Spălați roșiile, tăiați-le în jumătate, miez și tăiați pulpa în fâșii.
Puneți legumele cu vrajă în oală, amestecați și fierbeți încă 40 de minute la foc mic; mai adaugati putin bulion daca este necesar. Între timp prăjește pâinea.
Se amestecă din nou supa și se condimentează bine cu sare și piper. Se împarte supa pe farfurii, se rade parmezanul și se servește cu pâinea.