Rețetă de supă de pește din nucă de cocos MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 1,5 mg | (188%) | |
| Vitamina D | 1,8 µg | (9%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 9,8 mg | (82%) | |
| Vitamina K | 25,1 pg | (42%) | |
| Vitamina B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 10,4 mg | (87%) | |
| Vitamina B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Acid folic | 86 pg | (29%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotina | 13,2 pg | (29%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,8 µg | (60%) | Mai Mult |
| vitamina C | 103 mg | (108%) | |
| potasiu | 1.095 mg | (27%) | Mai Mult |
| Calciu | 181 mg | (18%) | Mai Mult |
| magneziu | 110 mg | (37%) | Mai Mult |
| fier | 3 mg | (20%) | Mai Mult |
| iod | 182 pg | (91%) | Mai Mult |
| zinc | 2,5 mg | (31%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 21,4 g | ||
| acid uric | 180 mg | ||
| colesterolului | 143 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 12 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți. Spălați dovleceii, tăiați în jumătate în lung, tăiați felii. Reduceți în jumătate ardeiul gras, scoateți miezul, spălați și tăiați în bucăți. Spălați peștele, tăiat în bucăți mari.
Se încălzește uleiul, se adaugă legumele și se prăjește 2 minute, se adaugă chimenul și ardeiul iute, se continuă să se prăjească 1 minut, se degajează cu bulionul, se aduce la fierbere și se fierbe până când cartofii sunt gata.
Se amestecă crema de coriandru și nucă de cocos. Adăugați peștele și creveții, fierbeți la foc mic timp de 6 minute. Se amestecă smântâna, se încălzește 2 minute și se servește cu o baghetă.