Rețetă de supă de tăiței și pui EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 1 mg | (125%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,3 mg | (19%) | |
| Vitamina K | 32,1 pg | (54%) | |
| Vitamina B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 41,3 mg | (344%) | |
| Vitamina B₆ | 1,8 mg | (129%) | |
| Acid folic | 85 pg | (28%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,7 mg | (45%) | |
| Biotina | 10,6 pg | (24%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1 μg | (33%) | Mai Mult |
| vitamina C | 45 mg | (47%) | |
| potasiu | 1.398 mg | (35%) | Mai Mult |
| Calciu | 136 mg | (14%) | Mai Mult |
| magneziu | 115 mg | (38%) | Mai Mult |
| fier | 4,4 mg | (29%) | Mai Mult |
| iod | 6 pg | (3%) | Mai Mult |
| zinc | 3,7 mg | (46%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0,7 g | ||
| acid uric | 510 mg | ||
| colesterolului | 155 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 11 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Puneți puiul deasupra cu apă rece și aduceți la fierbere la foc mare. Când fierbe, îndepărtați spuma. Adăugați piureul de roșii, boabele de piper, sarea, ghimbirul și usturoiul. Curățați legumele, curățați-le și tocați-le grosier dacă este necesar și adăugați-le în supă. Se fierbe la foc mic, pe jumătate acoperit, pentru aproximativ 45-60 de minute, până când puiul este gătit. Spălați și curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele.
Spălați ardeii iute, tăiați-i pe lungime, îndepărtați-i, îndepărtați pielea interioară albă și dați mărunt.
Chiar înainte de servire, gătiți tăiței separat cu puțină supă. Când puiul este gata, scoateți-l din supă. Se strecoară supa, cu grijă, astfel încât să nu devină tulbure. Îndepărtați pielea și oasele mai mari de pe pui. Tăiați puiul în bucăți de mușcătură. Puneți bucățile de carne și pastele într-un vas pentru supă. Se încălzește scurt ceapa de primăvară și ardeiul iute și se adaugă la carne. Puneți supa fierbinte peste ea și presărați coriandru tocat mărunt.