Rețetă de supă de urzici MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,4 mg | (50%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,6 mg | (13%) | |
| Vitamina K | 33,6 pg | (56%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 5,2 mg | (43%) | |
| Vitamina B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Acid folic | 61 pg | (20%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotina | 1,6 pg | (4%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 342 mg | (360%) | |
| potasiu | 587 mg | (15%) | Mai Mult |
| Calciu | 739 mg | (74%) | Mai Mult |
| magneziu | 87 mg | (29%) | Mai Mult |
| fier | 4,5 mg | (30%) | Mai Mult |
| iod | 6 pg | (3%) | Mai Mult |
| zinc | 1,2 mg | (15%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0,9 g | ||
| acid uric | 83 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 3 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Tăiați ceapa curățată cubulețe. Curățați și spălați prazul și tăiați-l în benzi.
Se încălzește uleiul, se călește ceapa și prazul în el. Se toarnă bulionul, se fierbe.
Spălați urzicile, adăugați-le la bulion și aduceți la fierbere scurt. Se condimentează cu sosul de soia, sarea și zahărul.
Legați-vă cu un pic de amidon de porumb, dacă doriți. Se presară cu arpagic tocat mărunt.