Rețetă de supă italiană de roșii Thomas Sixt Food Blog
În această postare vă prezint rețeta mea pentru supă italiană de roșii. Aveți nevoie de o rețetă nouă pentru supă de roșii? Găsești această supă pentru persoana iubită sau dacă vrei să inspiri oaspeții.
Gustul supei de roșii este un hit și îl convinge pe cel mai mare critic. Relaxarea este la ordinea zilei aici, fără stres în bucătărie și merge foarte repede.
Să mergem, gătitul relaxat și o masă excelentă împreună sunt garantate. Rețeta secretă a acestei supe de roșii din Italia vine direct de la Roma de un bucătar-șef foarte decorat. Mulțumesc Heinz pentru sfaturi!
1. Supă italiană de roșii
Ai nevoie de asta Supa de rosii italiana proaspăt, maturitate și roșii gustoase.
Alte ingrediente sunteți: ulei de masline, Șalote, usturoi, vin alb, sare, piper, zahăr.
Opțional Ierburi la fel de cimbru, oregano, maghiran sau busuioc, A Amestec italian de plante medicinale și Pasta de tomate.
Cand completări speciale ceva gin, sos de soia sau sos Worcestershire.
Sosul de soia este sfatul absolut din interior pentru roșii. Sosul acționează ca un potențiator natural al aromei.
Recomandă bucătarul Thomas Sixt
Pregătirea pas cu pas:
roșii intră în cuptor, puneți roșiile într-un vas sau cuptor de prăjit, marinați roșiile cu puțin ulei de măsline, condimentați cu sare, piper și zahăr.
Între timp Cuburi de șalot și Cuburi de usturoi într-una Transpirati oala cu ulei de masline timp de 20 de minute, Cu Caramelizați puțin zahăr, atunci Deglazați cu vin alb și fierbeți ușor.
Apoi roșii fierte la Adăugați un amestec de supă si fierbe. Lasa supa sa fiarba 25 de minute, atunci Se amestecă supa.
Fie că treci sau nu supa printr-o sită este o chestiune de gust.
În cele din urmă condimentează supa după gust, sare, piper, zahăr, piper Cayenne. Un pic de sos de soia evocă un gust excelent în supă. Apoi serviți și rafinați cu adaosuri precum cuburi de pâine, parmezan sau friscă.
Chef Thomas Sixt recomandă un final rafinat
2. Ce merge cu supa italiană de roșii
Iată câteva completări care se potrivesc perfect cu supa de roșii:
Cuburi de pâine crocante:
Tăiați pâinea albă sau neagră felii și cuburi de 1 cm și prăjiți cu unt și ulei de măsline într-o tigaie. Condimentat cu sare, piper, cimbru și usturoi, serviți aceste cuburi de pâine crocante cu supa.
Chipsuri de busuioc:
Se prajesc niste frunze de busuioc in ulei vegetal fierbinte. Aveți grijă, grăsimea se împrăștie, așa că puneți capacul la început. Așezați frunzele de busuioc prăjite pe un prosop de hârtie și condimentați cu sare. Chiar înainte de servire, așezați decorativ frunzele de busuioc deasupra supei.
Brânză rasă sau cuburi de brânză:
Brânză ușoară de oaie, tăiată în cuburi sau brânză tare rasă, cum ar fi parmezan, pecorină sau brânză de munte, se potrivesc bine cu supa de roșii.
Ierburi proaspete:
Chervil, maghiran, oregano, cimbru, patrunjel, usturoi sălbatic, busuioc, dragoste ... îndrăznesc să încerce ierburi noi pentru supa de roșii.
3. Rețetă supă italiană de roșii făcută din roșii fierte
Mai jos puteți găsi pe această pagină rețeta mea pentru supă de roșii italiană făcută din roșii fierte Vă rugăm să trimiteți comentarii, întrebări și comentarii utilizând funcția de comentariu. Mă bucur!