Rețete de meniu de Ziua Îndrăgostiților pentru o masă romantică

O masă romantică face parte dintr-un fel în ziua iubirii. Vă vom arăta cum să evocați un meniu de neuitat pentru Ziua Îndrăgostiților pentru doi.

Se știe că dragostea trece prin stomac. Acest lucru nu se aplică numai, dar, desigur, și pentru Ziua Îndrăgostiților. În timp ce mâncarea este de obicei doar un mijloc de a ajunge la un sfârșit în viața de zi cu zi stresantă, puteți savura în mod conștient Ziua Iubirii din 14 februarie pentru a vă sărbători cu partenerul dvs.

Nu putem da vina pe nimeni care vrea să fie gătit într-un restaurant pentru această ocazie. Dar este mult mai romantic să găzduiești acasă o cină privată la lumina lumânărilor. Aici ai liniștea și cu propriul meniu de Ziua Îndrăgostiților poți fi sigur că îți plac foarte mult fiecare curs. În afară de faptul că economisești atât de mulți bani.

Un meniu de Ziua Îndrăgostiților făcut cu dragoste este, de asemenea, un cadou frumos pentru bricolaj - nu numai la această dată specială, ci și la aniversare, de exemplu. Pentru a vă face cina romantică de neuitat, am selectat câteva sfaturi și rețete pentru dvs.

Alegerea liberă a locurilor la cina de Ziua Îndrăgostiților

Un alt punct care vorbește pentru o cină de Valentine în propriile patru pereți: nu trebuie să-ți mănânci meniul de Valentine's Day cu rigiditate la masă. Ce zici dacă te faci confortabil pe podea între perne și pături? Alternativ, vă puteți retrage la canapea sau pat pentru desert.

Bacsis: Ajustați alegerea mâncării pentru meniul dvs. de Ziua Îndrăgostiților la locația respectivă pentru cină. Supele și sosurile sunt cel mai bine consumate în timp ce stați jos. De asemenea, aveți nevoie de o bază solidă pentru carne. Cu fructe sau Mâncare cu degetele vă puteți hrăni confortabil partenerul în timp ce stați culcat. O tavă se plătește atunci când transportați mâncarea.

Decor pentru meniul de Ziua Îndrăgostiților

Indiferent unde mâncați - este necesară puțină decorație pentru a face ceva special din meniul cursului dvs. de Ziua Îndrăgostiților. Nu vă faceți griji, nu trebuie să goliți toate magazinele de baloane cu inimă. Câteva lumini de zână și petale de trandafir împrăștiate pe masă sau podea pot fi suficiente. Ceea ce nu ar trebui să lipsească, însă, sunt lumânările. Pentru că ce ar fi o cină la lumina lumânărilor fără lumânare?

În videoclip: Acesta este modul în care setați corect masa

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

Detalii la cina de Valentine

Accentul mesei dvs. de Valentine este pus pe mâncare. De aceea nu ar trebui să stropiți alimentele neglijent pe farfurie. Luați ceva timp decorând ingredientele, de exemplu, tăiați roșiile în flori mici sau tăiați inimile din fructe. Dacă este prea prost pentru tine, poți servi pur și simplu pastele pe farfurie în formă de inimă.

Bacsis: Puteți chiar să vă decorați băuturile pentru a se potrivi cu Ziua Îndrăgostiților. Pur și simplu rafinați vinul spumant sau sifonul cu suc de grapefruit roz sau sirop roz de grenadină și adăugați zmeură congelată ca cuburi de gheață.

Rețete de Ziua Îndrăgostiților pentru meniul tău

Puteți găsi multe rețete delicioase de Ziua Îndrăgostiților în cartea de bucate făcută cu drag „Hello Love”. În plus față de micile idei de mic dejun, meniuri întregi pentru cursuri și mese rapide între timp, conține și poveștile de dragoste ale cuplurilor celebre. Perfect pentru a avea o dispoziție romantică.

Suntem mândri să vă prezentăm trei rețete din carte ca platou, fel principal și desert pentru desertul dvs. de Ziua Îndrăgostiților. Nu vă faceți griji, toate cursurile sunt rapide și ușor de pregătit și nici nu veți intra în criză financiară.

Distreaza-te copiind, pofta buna si o zi placuta de Valentine!

Primul starter de Ziua Îndrăgostiților: clătite de sfeclă roșie

Aveți nevoie de aceste ingrediente:
Pentru 2 persoane
Pentru clătite

60 de grame de făină
125 ml lapte
1 ou (marimea M)
1 vârf de sare
10 g unt
25 ml suc de sfeclă roșie
Unt clarificat pentru prăjire

Pentru crema wasabi

100 g smântână
1 linguriță pastă de wasabi
1 linguriță suc de lămâie
1 linguriță coajă de lămâie
sare
piper proaspăt măcinat
200 g somon afumat feliat
2 crenguțe de mărar

Bacsis: În loc de wasabi, puteți folosi și hrean.

Cum se pregătește:
1. Puneți făina, laptele, oul și sarea într-un castron. Topiți încet untul într-o cratiță mică și turnați-l în aluat. Adăugați sucul de sfeclă roșie și amestecați totul bine cu un tel. Acoperiți și lăsați să se odihnească la frigider timp de aproximativ 30 de minute.

2. Nu încălziți prea mult untul limpezit într-o tigaie. Se toarnă aluatul în tigaie cu o oală. Rotiți tigaia în mișcări circulare, astfel încât să fie distribuită uniform. Coaceți aluatul până când vârful clătitei s-a întins. Nu vă întoarceți, altfel clătita se va face maro. Lasă clătitele să se răcească.

3. Pentru crema de wasabi, puneți smântâna cu pasta de wasabi într-un castron. Adăugați sucul de lămâie și coaja, sarea, piperul și amestecați totul bine. Se întinde uniform crema pe partea inferioară prăjită a clătitei răcite și se acoperă cu feliile de somon.

4. Spălați, uscați și presărați mărarul. Înfășurați clătitele și tăiați-le în felii de aproximativ 2 cm grosime.

2. Fel principal de Ziua Îndrăgostiților: Tagliatelle cu carne de crab

Aveți nevoie de aceste ingrediente:
Pentru 2 persoane

4 șalote
1 lingura unt
1 lingura faina
100 ml vermut
300 ml stoc de pește
200 ml de smântână
200 g tagliatelle
sare
1 strop de lamaie
piper proaspăt măcinat
150 g carne de raci pregatita
6 frunze de busuioc

Bacsis: Vermutul poate fi înlocuit și cu vin spumant, prosecco sau chiar șampanie.

Cum se pregătește:
1. Pentru sos, curățați și tocați mărunt șalotii. Încălziți untul într-o tigaie mică și aburiți șalotele în el până devin translucide. Se pudrează cu făină, se amestecă și se sotează scurt. Se toarnă pelinul, se aduce la fierbere și se reduce la jumătate. Adăugați bulionul de pește și smântâna și fierbeți ușor la foc mediu timp de 20 de minute.

2. Gatiti tagliatelele intr-o craticioara in apa clocotita sarata conform instructiunilor de pe pachet.

3. Condimentați sosul cu suc de lămâie, sare și piper și bateți cu un blender de mână. Puneți carnea de crab în sosul fierbinte și lăsați-o să se absoarbă o clipă.

4. Scurgeți tagliatelele, împărțiți-le pe două farfurii și turnați peste el pelinul și sosul de smântână. Spălați și uscați frunzele de busuioc, tăiați-le în fâșii și presărați peste tagliatelle.

3. Desert de Ziua Îndrăgostiților: pizza cu zmeură

Aveți nevoie de aceste ingrediente:
Pentru o pizza mare sau două pizza mici

200 g făină tip 550
50 g gris de grâu dur
½ linguriță sare
½ pachet de drojdie uscată
1 linguriță zahăr
160 ml apă călduță
400 g zmeură
150 g crema de ciocolata cu alune
1 lingură chipsuri de nucă de cocos
Câteva frunze de mentă

Cum se pregătește:
1. Pentru aluat, amestecați făina, grișul de grâu dur și sarea într-un castron mare. Amestecați drojdia uscată cu zahărul și apa într-un castron mic și lăsați să crească timp de aproximativ 10 minute. Apoi adăugați la amestecul de făină și frământați aproximativ 10 minute cu cârligul de aluat al unui robot de bucătărie sau cu mâinile pentru a forma un aluat ferm, dar neted. Se modelează aluatul într-o bilă și se acoperă și se lasă să crească timp de 30 de minute.

2. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade căldură sus/jos. Întindeți aluatul foarte subțire, așezați-l pe o bucată de hârtie de copt și lăsați să crească încă 30 de minute. Așezați aluatul cu hârtia de copt pe un raft de cuptor și coaceți timp de 10-12 minute până se rumenesc.

3. Sortați zmeura, spălați, scurgeți și uscați cu atenție. Scoateți baza de aluat din cuptor, lăsați-o să se răcească scurt și periați cu cremă de alune și ciocolată. Se întinde deasupra zmeura, se presară cu chipsuri de nucă de cocos și se ornează cu frunze de mentă.

Bacsis: Înghețata cu vanilie merge bine cu ea. În loc de cremă de ciocolată și alune, puteți îmbrăca și pizza finită cu puțină cremă de mascarpone.