Rețetă de terci de hrișcă

rețetă

Terci de hrișcă este o specialitate delicioasă din Normandia și mai exact din Normandia de Jos. Este un preparat sărat cu o aromă dulce și originală, preparat simplu cu făină de hrișcă, lapte și puțin unt. Este o rețetă ieftină și deosebit de hrănitoare.

Ingrediente: 4 pers.

  • 1 litru de lapte
  • 120 g făină de hrișcă
  • 40g unt
  • sare piper

Pregătire:

  • Preparare 5 min
  • Gătit 10 min

  • Se toarnă făina de hrișcă într-o cratiță și se toarnă treptat laptele în timp ce se amestecă pentru a evita cocoloașe.

    Se încălzește la foc mare amestecând continuu. Când terciul începe să se îngroașe, scoateți tigaia de pe foc. Adăugați generos untul, sarea și piperul. Bucurați-vă de cald.