Rețetă de terci de mei! Okedjenou
Începutul Ramadanului mi s-a părut începutul festivităților. Pentru musulmani a fost un moment de lipsire, de caritate și de rugăciune. Acasă, eram toți creștini. Cu toate acestea, o parte din familia numeroasă era musulmană. Buna inteligență cu care am trăit m-a fascinat întotdeauna. Mama chiar și-a amenajat un loc pe terasă, astfel încât oaspeții noștri musulmani să nu-și lipsească Salatele (timpurile de rugăciune). Erau un covor, un voal și un ceainic.
La începutul postului musulman, mama a pregătit cutii frumoase de Ramadan pentru a le distribui musulmanilor din jurul ei pentru a-i sprijini în această perioadă de post. Zahăr alb, zahăr brun, lapte, mei, făină de grâu, fasole, porumb, aromă, curmale ... Totul era ambalat cu generozitate în ciorbe mari sau într-un coș de răchită.
Cu surorile mele, am apreciat în mod deosebit acest moment, acest sentiment de a oferi puțină bucurie, de solidaritate. Un mic coș de fericire a fost așezat în fiecare familie. Binecuvântări și invitații de a participa la ruperea postului urmat. Ne-am încheiat întotdeauna turul cu casa lui Dada Lengani (auzi-o pe bunica Lengani).
Eram convins că fiecare om de pe pământ avea un talent, al bunicii gătea. Le-a transmis-o fiicelor sale Assana și Adissa strălucit.
Nu știam niciun fel de mâncare deosebit de mandingo din Africa de Vest pe care degetele nu-l îmblânziseră.