Rețetă de terci de sfeclă roșie

Sfecla roșie și ovăzul oferă fier în acest terci de prânz vegetarian. Vitamina C din cartofi și sucul de mere susține o mai bună absorbție a fierului în organism și întărește sistemul imunitar.

terci

INGREDIENTE PENTRU 1 PORȚIE

  • 1 cartof (aproximativ 60 g)
  • 75 g sfeclă roșie
  • 1 lingură făină de ovăz
  • 1 linguriță ulei de rapiță
  • 40 ml suc de mere
  • 3 jumătăți de nuc

(...)Timp de pregătire: 25 min.

Curățați cartofii și sfecla roșie, tăiați-le în bucăți mici și acoperiți-le într-o cratiță cu 60 ml apă și fierbeți-le la foc mic timp de 15 minute. Apoi presărați fulgii de ovăz, adăugați puțină apă dacă este necesar și fierbeți terciul încă 3 minute, amestecând continuu. Scoateți terciul de pe foc și faceți piure fin cu ulei, suc de mere și jumătăți de nucă. Sfat: Sucul de sfeclă roșie are o culoare puternică. Prin urmare, cel mai bine este să purtați mănuși subțiri de cauciuc atunci când curățați pielea. Nu-i place copilului tău sfecla roșie? Apoi folosiți în schimb morcovi sau dovleac. De asemenea, curățați și tăiați aceste zarzavate înainte de a găti.
Michael Brauner