Reteta de tocanita de varza alba EDEKA

Această gătit rustic, în stil casnic, vă încălzește din interior și este felul de mâncare ideal pentru cei cărora le este foame. Cu rețeta noastră de tocană de cărbune alb cu carne de vită, puteți servi persoanei dragi un gust consistent, lingură cu lingură. Gătiți imediat!

reteta

  • 500 g carne de vită
  • 150 g ceapă
  • 4 linguri ulei vegetal
  • 1 lingură pastă de roșii
  • 800 g varză albă
  • 150 g morcov
  • 1 frunza de dafin
  • sare
  • piper
  • 1 ardei iute, verde
  • 2 linguri de oțet de vin

Tăiați carnea de vită în cuburi de aproximativ 2 cm. Curățați ceapa și tăiați-o în inele fine.

Încălziți uleiul într-o cratiță și prăjiți carnea energic. Adăugați ceapă și prăjiți scurt. Adăugați pasta de roșii, amestecați și turnați în apă până când carnea este acoperită. Gatiti totul la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute.

Îndepărtați frunzele exterioare de varză, sfărâmați-le și scoateți tulpina. Apoi tăiați în bucăți mici. Curățați și tăiați morcovii. Adăugați varza și morcovii cu frunza de dafin la carne, condimentați cu sare și piper.

Scoateți tulpina și semințele din ardei, tăiați-le bucăți mici, adăugați, turnați în aproximativ 250 ml de apă și gătiți încă 30 de minute.

În cele din urmă adăugați oțetul, condimentați din nou după gust și serviți.

Descoperiți rețeta noastră pentru Gaisburger Marsch și această delicioasă supă de legume, precum și alte rețete cu o oală, cum ar fi tocanita asta de linte cu curry! Încercați și delicioasa noastră tocană de pește! Sau pregătiți o tocană consistentă de cărbune cu varză ascuțită și cartofi conform rețetei noastre!

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 20min 20min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten

Tocană de cărbune alb: lingură pentru lingură de plăcere consistentă

Acest fel de mâncare clasic se simte bine aburind pe masă în mai puțin de o oră și reunește întreaga familie. La urma urmei, aroma intensă a bulionului puternic îi atrage pe toți la masă. În această rețetă cu o oală, legumele populare sunt completate cu cuburi de vită arse, suculente și condimentate cu un ardei iute verde picant. Acest lucru asigură o experiență gustativă rafinată care îi va convinge atât pe iubitorii de bucătărie rustică, cât și pe gurmanzi și cu siguranță nu numai că va coborî bine în zilele reci. De asemenea, puteți servi tocanita noastră de cărbune alb cu carne tocată, dacă doriți.

Sfatul nostru: Pentru aroma plină de varză, acordați atenție frunzelor exterioare atunci când cumpărați legumele. În cazul exemplarelor proaspete, acestea sunt solide și se rup când sunt îndoite. Dacă cumpărați varză fără frunze exterioare: alegeți capete uniform colorate, strălucitoare, fără pete sau găuri. Cel mai bun lucru este să puneți câteva cozi de varză albă în coșul de cumpărături și să încercați în curând rețeta noastră pentru tocană de varză românească. Cu această rețetă de varză albă, vă puteți bucura de frunzele fine ca un depozit înăbușit. Sau încercați rețeta noastră Krautfleckerl și gătiți o mâncare tradițională de varză cu tăiței din Austria.

Varza albă este atât de sănătoasă

Fie ca varză acră cu semințe de chimen, coaptă ca o caserolă de varză albă, ca un rulou de varză sau sarma, într-un curry, ca salată, într-o supă sau în tocană de varză albă: varza albă poate fi folosită într-o varietate de termeni culinari. Consumul de legume nu merită numai în ceea ce privește gustul. Frunzele albe sunt dure și în ceea ce privește nutrienții. Varza albă gătită este bogată în vitaminele antioxidante K și C și aduce o contribuție valoroasă la oase și dinți sănătoși, la un sistem imunitar intact și la o piele frumoasă. Fibrele pe care le conține susțin, de asemenea, o floră intestinală sănătoasă, vă ajută digestia și vă menține plin pentru o lungă perioadă de timp.

Bine de stiut: Varza albă poate fi păstrată până la două luni dacă este păstrată într-o pivniță rece sau frigider. Capetele care au fost deja tăiate pot fi depozitate în frigider învelite într-o cârpă umedă timp de până la trei săptămâni - sau puteți folosi rețeta noastră de salată de salată pentru a pregăti partea perfectă a grătarului după cumpărături.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană