Rețetă de tort cu afine EDEKA

Rețetă de tort Lingonberry: tort de fructe suculent cu drojdie Această foaie de tort este aproape un desert: aluatul de drojdie dulce acoperit cu afine acre și un strat de budincă de marțipan fac o combinație delicioasă. Încercați rețeta noastră pentru plăcintă cu afine!

Pentru acoperire:
200 g pastă de marțipan
1 pachet de pudră de crema de vanilie
500 ml de lapte
50 de grame de zahăr
3 galbenusuri de ou
250 g gem de afine
50 g migdale, feliate

Pentru aluat:
300 g făină de grâu
20 g drojdie, proaspătă
125 ml lapte
40 g unt
1 ou
50 de grame de zahăr
1 pachet de zahăr vanilat
1 vârf de sare

Unt pentru ungere, zahăr pudră

Cernem făina într-un castron și facem o fântână în mijloc. Se sfărâmă drojdia și se dizolvă cu laptele călduț. Îndepărtați aluatul de început cu puțină făină. Acoperiți vasul cu o cârpă și lăsați să crească într-un loc cald până când suprafața prezintă fisuri.

Se topește untul și se adaugă la pre-aluat. Adăugați oul, zahărul, zahărul vanilat și sarea. Bateți din centru cu făina pentru a forma un aluat uscat până când este neted și se separă de peretele bolului. Acoperiți din nou și lăsați să crească într-un loc cald, fără curenți, până când dublează volumul.

Pentru topping, radeți marțipanul gros pe o răzătoare de legume. Amestecați pudra cu 100 ml lapte, zahăr și gălbenușurile într-un castron. Aduceți restul de lapte la fierbere, adăugați pudra de budincă amestecată și aduceți la fierbere amestecând continuu. Se ia de pe foc, se amestecă marțipanul, se lasă crema să se răcească.

Ungeți foaia de copt. Întindeți aluatul de drojdie pe foaia de copt, trageți puțin marginea, ciupiți-l de mai multe ori cu o furculiță. Întindeți afine uniform deasupra, apoi întindeți cu grijă crema de marțipan peste ea. Se presară cu migdalele în fulgi. Lasă să crească încă 20 de minute.

Se coace în cuptorul preîncălzit la 190 de grade căldură sus/jos (convecție 170 grade) timp de aproximativ 30-35 de minute.

Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească. Tăiați în bucăți, pulverizați cu zahăr pudră și serviți.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

30min 30min
Lumina puternica
Vegetarian fără gluten

Coacerea cu afine - reteta de prajitura cu afine

Mulți sunt familiarizați cu afine, cunoscute și sub denumirea de afine, mai ales sub formă de jeleu - de exemplu ca acompaniament la mâncărurile de vânat și Wiener Schnitzel. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, acid benzoic și salicilic, care au un efect conservant asupra produselor alimentare, produsele fabricate din afine au de obicei o durată de valabilitate bună. Deci, nu este surprinzător faptul că boabele mici sunt, de asemenea, populare ca compoturi și gemuri. Din păcate, utilizarea fructelor cu gustul lor acru și acru pentru prăjiturile cu fructe nu este atât de populară - încă un motiv pentru a coace rețeta noastră de tort cu afine: Pregătiți un aluat pufos de drojdie pentru tortul nostru și acoperiți-l cu gem de afine - puteți folosi și afine proaspete folosiți - și întindeți peste el o cremă de budincă de vanilie și amestec de marțipan ras. Apoi presărați buretele cu migdale feliate și coaceți la cuptor o jumătate de oră bună - desertul delicios este gata!

Bacsis: Ca tort de foaie, tortul nostru cu afine este, de asemenea, minunat pentru sărbători mai mari! Și, ca variantă, puteți înlocui merisoarele cu gemul nostru de mirabelle de casă!

Rețetă de tort cu afine: tort cu gem

Dacă aveți la îndemână fructe proaspete, puteți face și dumneavoastră gemul pentru tort. În rețeta noastră pentru o prăjitură cu gem, prunele și căpșunile sunt folosite pentru a face gem delicios, care poate fi apoi folosit pentru coacere. Desigur, tortul nostru are și un gust bun cu gem gata preparat din borcan.

Bacsis: Dacă preferați căpșunile în afine, veți găsi multe alte idei grozave de copt în rețetele noastre de căpșuni. Dacă preferați să încercați alte prăjituri cu fructe, cum ar fi prăjituri cu mur și zmeură, prăjituri cu morcovi sau prăjituri cu roșu, atunci vă puteți inspira din numeroasele noastre rețete de prăjituri - multe dintre ele pot fi coapte și cu afine.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană