Rețetă de tort de pește de kekeli

Un desert superb !

Timp de preparare: 45 de minute

Timp de gătit: 25 de minute

Dificultate: medie

Ingrediente (10 persoane):

Pentru tort: ​​5 ouă 300 gr ciocolată de patiserie 300 gr unt 150 gr zahăr tos 75 gr făină 3 linguri. linguri de apă 1 plic de praf de copt
Pentru ganache bătută: 150 gr de ciocolată neagră (patiserie sau nu) 30 cl de smântână lichidă 60 gr de unt
Pentru decor: 150 gr de ciocolată neagră (patiserie sau nu) 15 cl de smântână lichidă din tuburile de smarties

rețetă

Pregătire:

Sparte ciocolata în bucăți mici. Adăugați untul în cuburi mici.

Într-o cratiță, încălziți smântâna până fierbe și turnați-o peste ciocolată, lăsați-o să stea câteva minute apoi amestecați cu o furculiță până când masa este omogenă. Filmează în contact și rezervă o noapte la frigider.

Topeste ciocolata la un cazan dublu cu untul si apa.