Rețetă de tort Light Savoy - Le blog

light

De origine Savoyard, tortul Savoy a apărut în secolul al XIV-lea și continuă să încânte papilele gustative până în prezent. Rețeta tradițională folosește amidon de cartofi, ouă, zahăr și coajă de lămâie. Prin urmare, cookie-ul nu conține grăsimi, făcându-l unul dintre cele mai ușoare produse de patiserie din jur. Este o prăjitură moale pe care toată lumea o iubește. Acest desert te face să descoperi dulceața Savoy și îl poți face acasă urmând rețeta pe care o vei găsi aici.

Ce trebuie să știți despre această rețetă Anaca3 este că am revizuit rețeta originală pentru a face tortul să fie și mai ușor și mai scăzut în calorii. Astfel, am înlocuit zahărul rafinat cu zahăr integral, reducând în același timp cantitatea. De asemenea, nu vom folosi zahăr glazur pentru a decora preparatul la final. Nu vă faceți griji, biscuitul tău Savoie va fi în continuare foarte delicios. Și, în același timp, se va potrivi chiar și persoanelor care urmează o dietă.

Indicații

Calorii pe 1 porție

156 kcal 282 kcal

Ingrediente

  • 100 de grame de făină
  • 100 de grame de amidon de cartofi
  • 150 de grame de zahăr integral
  • 6 ouă
  • 2 vârfuri de sare
  • ½ linguriță de praf de copt
  • Puțină coajă de lămâie

Pregătirea

  1. Preîncălzirea cuptorului Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  2. Pregătiți ouăle Separați albușul și gălbenușul fiecărui ou. Așezați în două boluri mari.
  3. Lucrați gălbenușurile de ou Adăugați zahărul în vasul care conține cei 6 gălbenușuri. Bate rapid pentru a obține o spumă. Utilizarea unui thermomix este posibilă pentru a facilita sarcina.
  4. Adăugați făina și amidonul Se toarnă făina și amidonul în amestecul spumos. Adăugați drojdia și coaja de lămâie. Amesteca.
  5. Lucrați albușurile Bateți albușurile până se înmoaie.
  6. Adăugați albușurile Se toarnă albusurile tari în celălalt preparat. Se amestecă foarte ușor. Se toarnă într-o matriță.
  7. Se introduce la cuptor Coaceți 30 de minute. Așteptați să se răcească înainte de servire !

Aceasta este o rețetă ușoară și simplă de făcut și este posibil să-i variați aroma cu miros de vanilie. Pentru aceasta, luați o linguriță de vanilie lichidă și înlocuiți coaja de lămâie cu ea. Conservarea acestui tort Savoy se face pur și simplu la frigider și poate dura până la 5 zile. Această rețetă este foarte ușoară, este dificil să găsești un desert atât de gustos, umed și sănătos. Cookie-ul este potrivit chiar și pentru cei care urmează o dietă strictă precum Dukan, atâta timp cât consumați doar o porție mică.

Zaharul integral este mai nutritiv, dar ramane caloric. Din acest motiv i-am redus cantitatea (150 g în loc de 200 g). Această patiserie este un desert foarte popular, dar poate fi servită și la micul dejun cu lapte degresat sau suc de fructe fără zahăr.

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.