Reteta de tort Zebra EDEKA
Rețeta noastră de tort cu zebră duce tortul de marmură încercat și testat la nivelul următor: un aluat aerisit, slab, un aspect minunat și gustul său minunat fac din tort un punct culminant culinar.
- 5 ouă
- 250 de grame de zahăr
- 1 linguriță zahăr vanilat
- 250 ml ulei de rapiță
- 375 g făină de grâu
- 1 pachet de praf de copt
- 3 linguri praf de cacao
Margarina pentru ungerea cratiței cu formă de arc
Preîncălziți cuptorul la 165 de grade care circulă aer (175 de grade căldură sus/jos).
Separați ouăle. Bateți albușurile cu ajutorul unui mixer de mână (batător) până la rigidizare. Într-un castron mare, bateți gălbenușurile cu zahărul și zahărul vanilat până la spumă. Se amestecă în ulei de rapiță și 125 ml apă într-un jet subțire.
Se amestecă făina cu praful de copt și se amestecă în amestecul de ouă lingură cu lingură. Împingeți cu atenție albușurile. Împărțiți aluatul în două. Se amestecă o porție de aluat cu pudră de cacao.
Ungeți tigaia cu formă de arc (diametru de 26 cm) cu margarină.
Așezați mai întâi trei linguri de aluat ușor în centrul tăvii cu formă de arc. Apoi puneți trei linguri de aluat maro în centrul tăvii cu formă de arc. Repetați procesul până când aluatul este epuizat.
Coaceți tortul cu zebră în mijlocul cuptorului timp de 40-50 de minute până se rumenesc. Faceți o probă de bețișor după 40 de minute. Pentru a face acest lucru, introduceți un băț de lemn în mijlocul tortului și trageți-l afară. Resturile de aluat încă se lipesc de prăjitură, o mai coace 5-10 minute. Lăsați tortul să se răcească și serviți stropit cu zahăr pudră.
Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Rețetă de tort Zebră: alb-negru nu a fost niciodată atât de delicios
Prajiturile fabricate din două aluaturi colorate diferite există de mult timp. Cel mai faimos reprezentant al acestui lucru este cu siguranță tortul de marmură, în care jocul culorilor aluatului întunecat și ușor este foarte întâmplător și asigură că produsele de patiserie sunt frumos marmorate în tigaia de pâine. Rețeta noastră de tort cu zebră pune un pic mai mult accent pe un model uniform, astfel încât fiecare bucată de tort să aibă un model de zebră excelent. Coacerea în tigaia rotundă cu formă de arc face tot posibilul pentru a ne asigura că rețeta noastră de tort cu zebră diferă de exemplul excelent al tortului de marmură. Puține ingrediente și o pregătire ușoară fac din turta burete o alternativă rapidă pentru multe ocazii. Fie că este vorba de o petrecere de ziua de naștere a copiilor sau ca un cadou drăguț pentru oaspeți - biscuiții albi și negri cu model incitant sunt întotdeauna bine primiți!
Produsele de patiserie fabricate din prăjiturică, cheesecake - ar trebui să încercați cu siguranță cheesecake-ul nostru de cireșe - și Co. sunt în mod tradițional foarte populare cu cafeaua de după-amiază. Cu ajutorul rețetei noastre de tort de zebră, puteți crea, de asemenea, un desert grozav cu un aspect atrăgător. Puteți găsi mai multe idei pentru deserturi neobișnuite, clasice și speciale în rețetele noastre de desert. Jocul culorilor alb-negru nu este bun doar pentru produsele de panificație: de exemplu, încercați rețeta noastră pentru panna cotta zebră!
Prăjituri suculente cu rețetele noastre
Marea artă de a coace prăjituri simple este să nu le lași să se usuce prea mult. Cu rețeta noastră de tort cu zebră, adăugarea albușurilor de ou și uleiul folosit fac un tort minunat pufos și umed. Cu toate acestea, spre sfârșitul timpului de coacere, ar trebui să faceți în mod regulat celebrul test al bețișoarelor pentru a prinde exact momentul în care prăjitura este terminată, dar nu este încă uscată. Pentru a face acest lucru, străpungeți tortul în mijloc cu un băț de lemn. Dacă aluatul încă se lipeste de băț, aluatul încă nu s-a copt și poate rămâne la cuptor pentru o vreme. Repetați testul după aproximativ cinci minute și un succes suculent la coacere este garantat.
Dacă suculența produselor de patiserie este foarte importantă pentru tine, ar trebui să apelezi la prăjiturile clasice cu fructe. O tarta cu mere sau un dachi traditional de prune nu pot deveni niciodata prea uscate datorita fructelor folosite. Boabele sunt, de asemenea, foarte potrivite pentru prepararea produselor de panificație suculente. Ce trebuie să aveți în vedere atunci când cumpărați fructe moi, idei de rețete și multe informații valoroase puteți găsi pe pagina noastră de cunoștințe alimentare.
* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană